第3組->30.鐵板鴨腸
授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)松崗校區(qū) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
鴨腸是很多菜肴都會(huì)用到的食材。可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美,香脆可口。鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對(duì)人體新陳代謝,神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。一般人群均可食用。鐵板鴨腸講究其食材新鮮,干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點(diǎn)腥味,絲毫不會(huì)破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高,食材可以地成熟,較大程度地保留食材的營(yíng)養(yǎng),口感也是無法比擬地有汁有味。
麻辣味泡鴨腸色澤美觀,脆嫩鮮香,麻辣味醇。原料鴨腸500克,酸辣鹽水l500克,紅花椒150克,香料包1個(gè),白酒10克,料酒30克,醪糟汁10克,白糖30克。
豫香園小吃培訓(xùn)麻辣味泡鴨腸的做法:1、將鴨腸洗凈去表皮及趾甲,洗凈入有鹽昧的沸水中焯一下,撈出用冷水沖涼,拭干水分待用;2、將紅花椒用醫(yī)用紗布包裝好;3、將鴨掌、花椒包裝入壇中,蓋上竹笆,壓上香料包倒入鹽水和其他所有作料,泡3小時(shí)即成;
?烤鴨腸現(xiàn)已成為街頭小巷非常的項(xiàng)目,以成本低快的,占領(lǐng)市場(chǎng),越來越多的人開始陸續(xù)學(xué)習(xí)烤鴨腸技術(shù),制作起來簡(jiǎn)單易學(xué),以味美價(jià)更優(yōu)的,得大家的好評(píng)。 豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校鐵板系列:鐵板烤鴨腸,鐵板烤魷魚,鐵板豆腐,鐵板蔬菜等。另外還有多種適合流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的小吃供學(xué)員選擇,韓式布袋饃,美味月亮饃,雜糧煎餅,煎餅果子,油炸串串兒,美味串串香等。
在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)力如此強(qiáng)大的社會(huì)當(dāng)中,一個(gè)好的項(xiàng)目一個(gè)能的項(xiàng)目總是受到越來越多人的追捧。豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校,提供正宗的技術(shù),經(jīng)營(yíng)餐飲做生意味道才是的根源。豫香園餐飲培訓(xùn)擁有多年教學(xué)的經(jīng)驗(yàn),豐富的教學(xué)項(xiàng)目,是投資創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者正確的選擇學(xué)技術(shù)正想之地。無論是失業(yè)待業(yè)者,還是沒有經(jīng)驗(yàn)沒有人脈沒有的人,只要你有創(chuàng)業(yè)的打算,只要你想要致富,而且能吃苦,夠勤奮,那么豫香園就可以幫助您,為您的提供一切有利條件!豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校幫你創(chuàng)業(yè)做老板。
?做鐵板鴨腸的小吃車哪里有???學(xué)做鐵板鴨腸技術(shù)哪家靠譜?擺攤做鐵板香鴨腸能賺多少錢?鐵板鴨腸是路邊攤受歡迎的小吃,外層松脆內(nèi)層滑嫩,有著濃濃的街邊風(fēng)味;鐵板鴨腸還講究現(xiàn)做現(xiàn)賣,這樣才會(huì)鮮香爽口。另外還將告訴您鐵板鴨腸的機(jī)器在哪里可以買得到,讓您就可以經(jīng)營(yíng)這種小吃,在夜市步行街這些人流量大的地方得大利潤(rùn)。
鐵板鴨腸是以普通白鴨腸為原料,加上特殊配制的香料,用鐵板烤出,具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的鴨腸。豫香園小吃培訓(xùn)中心專門配制的香料,灑于鴨腸之上,使香味在鴨腸的煎制過程中,慢慢滲入鴨腸當(dāng)中,清香之氣與鴨腸深度融合。
豫香園鐵板鴨場(chǎng)培訓(xùn)秘制的醬料讓鴨腸非常好吃!烤鴨腸的時(shí)候鐵板上能夠吸引顧客,烤的過程中一路飄香,這也是我的鐵板鴨腸生意一直很的原因。1.秘制醬料由20多種大料熬制而成,非常好吃;2.擁有5年多實(shí)體門店操作經(jīng)驗(yàn)、口味久經(jīng)市場(chǎng)檢驗(yàn);3.鐵板鴨腸技術(shù)毫無保留,全部傳授;
?鐵板鴨腸是一道街邊小吃,是用鐵板把鴨腸煎熟后,再用鐵鏟將鴨腸切段,然后撒上特制醬做成。鐵板鴨腸起源于近幾年河北區(qū)域,目前國(guó)內(nèi)鐵板鴨腸盛行大江南北,紅透各地,閱歷數(shù)年商場(chǎng)培養(yǎng),在各地城市形成了一批又一批鐵板鴨腸的愛好者顧客群,不論在南邊仍是北方,不論是在豪華的酒店仍是賦有的街頭都能夠浮躁運(yùn)營(yíng),深受歡迎老少皆宜! 鐵板烤鴨腸是鐵板系列的一種,是近年來各地市場(chǎng)特色小吃興起,人氣指數(shù)較高的美食,特別是青年男女、學(xué)生爭(zhēng)相品嘗,以她的獨(dú)特風(fēng)味得了食客們的青睞,鐵板烤鴨腸不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,美味誘惑口感也是一絕。豫香園鐵板烤鴨腸培訓(xùn)升級(jí)版,采用秘制配方,天然中藥香料數(shù)種,集油炸、燒烤兩大激情加工方法,是鴨腸吸引力倍增,美味一發(fā)不可收拾。具有鮮嫩、留香、多汁、麻辣、孜然適中等口感。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站?;蛘咦卉噥硇?。
豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)過程:師傅先動(dòng)手操作成品,讓學(xué)員先看一遍記住配方和步驟,接下來師傅在旁邊指導(dǎo)讓學(xué)員獨(dú)立完成,做的同時(shí)師傅講記住和開店的注意事項(xiàng)等和采購(gòu)的渠道和選料的方法??孔约阂患贾L(zhǎng)改變一生命運(yùn)。豫香園小吃培訓(xùn)是你學(xué)技創(chuàng)業(yè)的,我們的培訓(xùn)課程由專業(yè)特級(jí)老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,所有技術(shù)、配方經(jīng)驗(yàn)毫無保留的傳授給學(xué)員,讓學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù),能夠單獨(dú)操作,不依賴人,并跟蹤指導(dǎo)。從材料的購(gòu)買到怎么清洗,切,腌制,制作成品。從制作時(shí)間到火候的掌握,從湯汁到調(diào)制顏色,手把手,,將秘方毫無保留傳授配方。每一個(gè)秘方都是來之不易,技術(shù)是沒話說的??谖逗?,受歡迎,學(xué)會(huì)能獨(dú)立開店經(jīng)營(yíng)。