35.臭豆腐" /> 35.臭豆腐是深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū)開設(shè)的深圳益智培訓(xùn)課程。" />
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深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū)

早餐培訓(xùn)、粉面培訓(xùn)、夜宵培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)...

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更新時(shí)間:2022-03-31 15:40:13

第4組->35.臭豆腐

授課機(jī)構(gòu) 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū)
上課地點(diǎn) 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 400-600-5330

課程詳情

在人們的生活中,衣食住行是我們生活的必備元素,如果沒有了這四種元素的話,我們的生活將會是一潭死水,所以說人們越來越注重這些生活的品質(zhì)。那么小編所要說的這個(gè)職業(yè)就是和人們的飲食有關(guān)的,說道這里可能很多人都知道了,就是廚師。那么想要學(xué)習(xí)廚師要到哪里的廚師培訓(xùn)學(xué)校呢?通過大量的上網(wǎng)查閱資料,我們看到了河南豫香園培訓(xùn)學(xué)校就是不錯的選擇。河南豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校占地面積廣,技術(shù)指導(dǎo)老師是多年以上廚齡的大廚有多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),讓每一個(gè)來學(xué)校的人都可以學(xué)到過硬的技術(shù)。

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

客家臭豆腐 在福建閩西連城客家,當(dāng)?shù)厝讼矚g在冬天用缸收集雪,來年夏天在雪水里加入稻草灰和一些佐料,然后以此做鹵水用來浸泡鮮豆腐,后撈出洗凈,澆上香油、青辣椒、蒜泥、元荽末、醬油和鹽味少許。用來做小菜佐餐,甚是愜意。此外因?yàn)樵谘┧锱莩?,所以還是解暑小菜,當(dāng)?shù)厝耸来鄠鳎⑾臅r(shí)節(jié)食用這種臭豆腐解暑解饞二不誤。 紹興臭豆腐 "吳字坊臭豆腐"源于一個(gè)叫沈天明的老人,沈老的祖上幾代一直都以開豆腐作坊為生,到沈老這輩,他從十七歲就開始入行,在江南古城的一個(gè)小鎮(zhèn)上,以油炸"臭豆腐"為主業(yè),到八十高齡才以歇手。六十余年中,他兢兢業(yè)業(yè)、嘔心瀝血,在工藝的基礎(chǔ)上潛心研制、不斷摸索,所制作的"臭豆腐"外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮,味美無以倫比,亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。吳利忠繼承了沈老的衣缽,并在原傳統(tǒng)、落后、低效的工藝上,又進(jìn)行了大刀闊斧的改進(jìn),使得"臭豆腐"的品質(zhì)在原有的基礎(chǔ)上更上了一層樓。并別具一格的為它量身定做了一個(gè)極具文化氣息的包裝盒, 成為了個(gè)貼上商標(biāo)、搬上店鋪以連鎖店專賣形式銷售的臭豆腐。凡嘗過"吳字坊臭豆腐"者,無不贊譽(yù)其美味絕倫、,故留有"嘗過吳字坊臭豆腐,三日不想肉滋味"之美名。

豫香園長沙臭豆腐培訓(xùn)學(xué)費(fèi):長沙臭豆腐,傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,長沙臭豆腐原材料采購渠道,長沙臭豆腐開店要注意的事項(xiàng)等等。
豫香園長沙臭豆腐培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:長沙臭豆腐,一種極具地方特色的風(fēng)味小吃,古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗,外表丑陋,但卻能深得人心,源遠(yuǎn)流長?!奥勚?、吃著香”的經(jīng)典口號更是耳熟能詳,流傳甚廣,長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)
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具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站?;蛘咦卉噥硇?。
豫香園培訓(xùn)方向:豫香園融合市場需求與良好的職業(yè)前景。豫香園學(xué)校的職業(yè)培訓(xùn),以市場人才需求為本,強(qiáng)調(diào)了實(shí)用性與就業(yè)趨向的結(jié)合。在培訓(xùn)學(xué)員職業(yè)技能的同時(shí),突出是應(yīng)用能力和技能技巧的培訓(xùn),并竭誠為學(xué)員提供了職業(yè)介紹。不少學(xué)員通過培訓(xùn)和介紹后,比較順利地找到適合自己個(gè)性發(fā)展的職業(yè)??梢哉f中心的培訓(xùn)方向,融合了市場需求與良好的職業(yè)前景;天下美食盡在豫香園!豫香園小吃培訓(xùn)網(wǎng)專門從事特色小吃培訓(xùn)、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、食品機(jī)械供應(yīng)、技術(shù)與開發(fā)、咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。多年來以誠信為本、客戶為重、勇于創(chuàng)新、互惠互的理念,專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣,開拓出一條創(chuàng)業(yè)致富之路,為您筑就一座通向的橋梁,我們攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌。


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