第3組->23.桶子雞
授課機構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓松崗校區(qū) |
上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
?桶子雞市場廣闊,十三億人一日三餐龐大的市場需求,家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費市場,數(shù)千座城鎮(zhèn)可開發(fā)數(shù)萬家門店的市場空間。桶子雞選址易,凡有菜市場或農(nóng)貿(mào)市場的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區(qū)門面等都是魏王鹵的較佳地址。桶子雞投資不高,中小城市較低總投資2萬元左右即可,在大城市開一家標準店也要投資5—8萬元。桶子雞立店快,從選擇項目、技術培訓、選址裝修、產(chǎn)品試制、籌備開業(yè),20天內(nèi)完成。桶子雞無淡季,全年經(jīng)營無淡季,周末,節(jié)假日的生意比平日更好。桶子雞可持續(xù),一旦合作、永續(xù)經(jīng)營,打造百年老店。
?桶子雞采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成,桶子雞時十里飄香,口感外酥里嫩,色澤金黃,滿街飄香,聞著香吃著更香,令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都歷史悠久。豫香園教授的桶子雞,都是在開始的教你怎么熬制鹵湯,這個的都是有各自的配方的,學員根據(jù)配方自己動手操作,教學,理論與實踐相結(jié)合,學習的東西都是在市場上買來新鮮的食材,全套的技術流程全部教授,包的,學會為止。我們不,不賣設備,所有的配方配方比例調(diào)料采購點,制作方法,毫無保留的教給學員,讓你不受供貨技術的一切限制,告別泛濫時代。
下酒宜頭腳翅,助餐尤喜爛咸香?!背敝蓰u水是潮菜中一道傳統(tǒng)菜肴,以味美風靡海內(nèi)外,是潮籍華人華僑和國內(nèi)南方老百姓普遍喜歡的食品,同時潮汕鹵水鵝也是潮汕喜歡的美食。潮州鹵水具有濃而不咸香而不濁醇而不寡的特色。據(jù)不完全統(tǒng)計,每天在潮汕地區(qū)銷售的鹵水鵝就多達一萬多只。按鹵汁中油脂的含量分,可以分為油鹵和水鹵;按鹵汁的顏色可以分為紅鹵和白鹵。油鹵的特點,鹵水中所加的一些辛香料所含的辛香成分大多屬于脂溶性物質(zhì),即是說難以溶解于水中。
豫香園桶子雞有三大特點: 一、形體豐滿,造型獨特; 二、色澤金黃誘人食欲; 三、肥而不膩,嫩而香脆。 豫香園桶子雞仍然沿襲著傳統(tǒng)的制法,但在調(diào)味料使用上卻略有增加,從而形成了皮色乳黃、肉質(zhì)潔白、油而不膩、香味醇厚、質(zhì)脆爽嫩的特點。
?河南豫香園桶子雞更是桶子雞中的精英,好吃美味,油而不膩,入口留香。該產(chǎn)品內(nèi)涵豐富的維生素,對健康有幫助。公元年,后周世宗征淮南,命大將趙匡胤率兵急攻南唐。南唐守軍誓死抵抗,戰(zhàn)斗激烈,趙匡胤久攻不下,差點兒誤了軍機。歷經(jīng)整九個月的圍城之戰(zhàn),趙匡胤終于打進了壽縣。由于操勞,趙匡胤一連數(shù)日,水米難進,急壞了全軍將士。這時一位當?shù)赜薪?jīng)驗的張氏廚師潛心研制了一款菜肴--透骨香辣鴨,此菜結(jié)合百味之口感選用四十種名貴藥材配方,如川味枝,杜仲,五加皮,沉香,丁香等香料,經(jīng)煎熬制成配方再加上多種調(diào)料配方進行腌制而成,色澤金黃,香味誘人,口感外酥里嫩,料入肉內(nèi),香入肺腑,入口麻辣鮮咸,奇香四溢,食后口鼻生香,幾百米香氣不散,具有疏肝,化瘀,開胃,生津息受驚之。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情)_
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具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
(學校離車站一公里,到站打電話免費去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里,到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
餐飲行業(yè)已經(jīng)進入以大眾化為主體,精細化、品質(zhì)化、特色化為新興消費的新時期。如今社會主力越來越年輕化,隨之女性消費、親子消費、品質(zhì)消費、健康養(yǎng)生消費等消費升級的市場的崛起,為餐飲行業(yè)的發(fā)展增添了新動力。這也就意味者在餐飲行業(yè)上市場的廣闊,那么特色小吃哪個好?餐飲,擁有色、香、味的高品質(zhì)的小吃,還有平民化的消費。豫香園,期待您的到來!