地鍋魚是濟寧地區(qū)漢族傳統(tǒng)名小吃。京杭大運河，微山湖的地理位置，誕生了這個美食。當時的人們把用陶器與各種魚燉出來放在一起吃，別有一番風味。于是就逐步發(fā)展為今日的地鍋魚。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，地鍋魚不斷改進創(chuàng)新，又增加了地鍋鯰魚、地鍋鯉魚等系列菜品。在今天，地鍋魚仍然被極多數(shù)濟寧人所喜愛，地鍋魚也在不斷發(fā)展壯大，不僅在濟寧地區(qū)，在都有地鍋魚的影子。 鯽魚肉質(zhì)細嫩，肉營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)。鯽魚性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚燉紅薯粉條這道菜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

正宗灶臺地鍋燉哪里教的好？地鍋培訓就來河南豫香園小吃培訓學校 ，傳授正宗配方技術(shù)免費。來河南豫香園小吃培訓學?？疾煲院笤贈Q定，核心技術(shù)配方毫無保留的教會學員，后期開店可以去師傅免費指導(dǎo)，技術(shù)免費升級！河南豫香園百項小吃技術(shù)味道好，技術(shù)專業(yè)，學員開店高。豫香園公司以社會所需為導(dǎo)向，以市場需求為標準化，針對性設(shè)置專業(yè)課程，作為餐飲培訓品牌領(lǐng)導(dǎo)，我們以培訓餐飲精英為目標，努力讓學員以專業(yè)的技術(shù)成就自己的輝煌人生，以創(chuàng)業(yè)聚集財富，自由改變?nèi)松较颉?br/>

地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上居住的漁民，因船上條件簡陋，往往取一個小泥爐，爐上放一口鐵鍋，下面放記幾塊干柴生火，然后按照家常的煮法做上一鍋菜，鍋邊還要貼滿粗糧或者細糧的面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。如今，新鄉(xiāng)市御廚香餐飲將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳肴.

特色地鍋魚培訓，經(jīng)過年多的努力與發(fā)展，已具一定的規(guī)模與實力，現(xiàn)店面分散各地，形成了一種特色餐飲文化。豫香園地鍋小吃培訓學校特色地鍋雞，地鍋鴨，地鍋鵝，地鍋排骨，地鍋羊肉，地鍋甲魚，地鍋魚地鍋菜培訓等家禽野味。地鍋雞名稱來歷地鍋雞的起源就是微山湖上的漁船，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
 小吃培訓哪家技術(shù)好，豫香園餐飲培訓口味決定一切，它是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓咨詢服務(wù)，餐飲項目合作為一體的綜合性餐飲公司，專業(yè)致力于特色小吃技術(shù)培訓，豐富的培訓經(jīng)驗，通過對學員進行實料操作的技術(shù)培訓和創(chuàng)業(yè)的理論培訓，再加上學校的項目技術(shù)都是標準配方，擁有全滿的扶持政策和經(jīng)營指導(dǎo)政策，所以其培訓課程專業(yè)之較，培訓性價比之高是其他培訓難以比擬的，它是較，大的餐飲培訓;豫香園在此提醒學員不要貪圖便宜學習粗制濫找的技術(shù)，學習小吃技術(shù)不僅僅是一張配方那么簡單，而需要通過有經(jīng)驗老師細心指導(dǎo)每一個細節(jié)才能達到！我們所有項目技術(shù)資料均是經(jīng)過量化后的標準配方。老師手把手教學，以理論與實踐相結(jié)合，以學員親自動手操作為主，包教。到豫香園學到正宗技術(shù)和好味道給您帶來財富，創(chuàng)業(yè)有！