辣條又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料辣條
雖然辣條有個“條”字，但是作為湖南辣條元祖，片也是存在的一種方式，小時候這種辣條的販賣方式是：一毛錢兩片，買五毛錢拋（送）一片。隨著現(xiàn)代社會的高速發(fā)展。。。。這種辣條廠商開始做起高端辣條了，也就是這種兩元以上的辣條。這些片狀辣條還是以林**為代表，口味不算辣，比較薄，脆。我比較喜歡卷起來吃，這樣口味更豐富。

那里學辣條，中國傳統(tǒng)飲食文化講究食物色、香、味、形、器協(xié)調一致。廚師們往往充分利用自己的聰明才智及藝術素養(yǎng)，特有，烹調出各種各樣的美食，達到色、香、味、形的統(tǒng)一，不僅給人以物質上的滿足，更可以獲得精神上的特有享受。
那里學辣條，近年隨著抖音、快手等小視頻類媒體的崛起，很多傳統(tǒng)的小吃被人們所熟知，尤其是純手工辣條更是播放量幾百萬，線下的手工辣條攤位更是風靡了西安的大街小巷。
純手工辣條分為兩種做法，分別是濕辣條和脆脆條，都是區(qū)別于小時候吃的辣條，也不同于現(xiàn)在的衛(wèi)龍等辣條。純手工辣條分為手工制作，沒有任何添加劑，口味有麻辣、微辣、五香三種口味，正是因為手工制作、零添加劑的特點才使得這個產品色香味俱全、老少皆宜。

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豫香園餐飲培訓學校
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
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