十三香小龍蝦，美味可口，營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值高。色香味俱全，回味無窮。
制作過程：
a.準備好大蒜頭、生姜條、紫洋蔥片、青椒片
b.小龍蝦用水沖洗，(注:有時間的話，可以抽取一下蝦腸線，不抽也可以就是在食用時自己再抽取食用也行)
3.然后準備油鍋，倒入一升大豆油，燒至兩百度(冒青煙)分批倒入小龍蝦油炸(溫馨提示:不可一下子倒入大量小龍蝦，這樣油會溢出以免造成安全隱患，分批量少炸出的小龍蝦殼也會炸的脆，肉也會鮮嫩)
c.小龍蝦殼炸至變紅(約2分鐘左右)撈出放器皿準備。
d.油鍋洗凈，加入一勺大豆油，把前面準備的大蒜頭、洋蔥、姜條、青椒放入煸炒。
e.然后放入前面炸好的小龍蝦。
f.加入小龍蝦醬料，撒入少許王守義十三香粉。
g.翻炒幾下
h.然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗(約兩百毫升)加蓋燜煮五分鐘
i.再出鍋前加少許鹽，雞精，麻油，整根香菜之后再翻炒2分鐘即可裝盤。
注意事項 ：
a糖少放點起到提鮮的作用，不要放味精。
b鹽要放，這樣容易入味。

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