? ?炸雞排是一道家常菜，屬于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。炸雞排小吃的歷史不長，但隨著時(shí)間的演進(jìn)及市場的競爭，早已不斷地推陳出新，衍生出許多不同的種類，口味方面從早期單純地以灑上辣椒粉的 多寡來區(qū)分大、中、小辣的辣味雞排，慢慢變化出改以灑上五香粉、海苔粉、芥茉粉等粉狀調(diào)味料的雞排，以蜜汁腌漬或涂抹而成的蜜汁雞排，包覆起 士內(nèi)餡的起士雞排（或稱日式雞排）；調(diào)理方法也出現(xiàn)了迥異于傳統(tǒng)油炸的碳烤雞排、焗烤雞排； 也有強(qiáng)調(diào)尺寸的超大雞排、改采雞腿肉的雞腿排等。

炸雞快餐小投資創(chuàng)業(yè)，低成本運(yùn)營，選址靈活，操作簡單，1-2人均可開店 ，炸雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。哪里可以培訓(xùn)正宗炸雞排小吃技術(shù)？學(xué)炸雞排技術(shù)哪家好？炸雞排培訓(xùn)學(xué)校豫香園 正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校豫香園 創(chuàng)業(yè)致富的選擇，河南豫香園餐飲培訓(xùn)中心針對全國（河北省，山西省，遼寧省，吉林省，黑龍江省，江蘇省，浙江省，安徽省，福建省，江西省，山東省，河南省，湖北省，湖南省，廣東省，海南省，四川省，貴州省，云南省，陜西省，甘肅省，青海省，臺灣省，內(nèi)蒙古自治區(qū)，廣西壯族自治區(qū)，西藏自治區(qū)，寧夏回族自治區(qū)，新疆維吾爾自治區(qū)，香港特別行政區(qū)，澳門特別行政區(qū)）常年招生 包教包會(huì)！

　　豫香園雞排，大、嫩、鮮、香、酥、脆、爽，表皮蓬松，入口香而不膩、酥脆爽口，咬上一口，鮮嫩多汁的雞肉在口中融化，香味回蕩在唇齒之間，讓人久久難忘。豫香園雞排，以大而出名，賽過手掌，大過臉。扎扎實(shí)實(shí)的新鮮雞肉，嫩到連里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味實(shí)在難擋。好吃的秘決就在于傳統(tǒng)秘方、刀工技術(shù)、腌制工藝。學(xué)員若是選擇豫香園炸雞排開店創(chuàng)業(yè)，總部會(huì)為大家提供技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，總部專業(yè)人員手把手教學(xué)，讓投資者們更輕松、快速的掌握技術(shù)，更好的經(jīng)營自己的雞排店，更無憂的經(jīng)營賺錢！

　　豫香園炸雞排培訓(xùn)內(nèi)容：
　　1 炸雞類各種原材料的認(rèn)知及腌制配方的運(yùn)用配比。
　　2 炸雞粉、面包糠、專用裹粉等、腌料等原料認(rèn)識，各種油炸鍋的挑選及使用方法。
　　3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳、雞架等所有產(chǎn)品腌制方法。
　　4 各種味型，例如奧爾良風(fēng)味的、風(fēng)味的、及每個(gè)地方的特色風(fēng)味。
　　5 油炸時(shí)使用的各類不同味道的及各種調(diào)味粉的配方。
　　6 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等所有炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。
　　7 全程學(xué)員親手操作，親自腌制、裹粉、油炸、油溫控制等完全時(shí)間操作。
　　8 反復(fù)練習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；實(shí)踐操作,熟練操作流程。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

為什么學(xué)小吃技術(shù)就到豫香園來？因?yàn)槲覀儾粌H教的味道好，而且教的技術(shù)完整，你不必?fù)?dān)心花錢了學(xué)不到真手藝，豫香園誠信培訓(xùn)十多年，信譽(yù)一定沒有問題，若你還是有所擔(dān)心，可以直接到公司考察，突擊考察了解實(shí)情，一切滿意可以再簽約學(xué)習(xí)。在千百年的發(fā)展中，小吃已經(jīng)和普通的老百姓交融于一體，成為中國人難以割舍的飲食情懷和難以改變的飲食習(xí)慣；而小吃行業(yè)還有一好處，就是選擇權(quán)力大，你可以選擇各式各類的小吃，也可以選擇街邊攤還是開門市，是早上干還是中午下午或晚上干，做小吃生意就是創(chuàng)業(yè)自由可以多選擇，多盈利。