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更新時間:2023-01-03 17:50:20

惠州蛋糕學(xué)校學(xué)習(xí)的點點

授課機構(gòu) 惠州賽西維蛋糕面包西點烘焙學(xué)校
上課地點 惠州市惠城江北金域華府萬科三期(惠州烘焙培訓(xùn))|詳細(xì)地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機構(gòu)信息

機構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機構(gòu)地址:惠州市惠城江北金域華府萬科三期(惠州烘焙培訓(xùn))

聯(lián)系方式:

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一直很愛看烘焙,看著各種好看的好吃的誘人西點,一直想著什么時候自己也能做出來,卻總是沒能下手買烤箱,家里說放不下,又考慮這是條不歸路,相當(dāng)敗家!但是卻還是一直心癢癢,終于,今年生日,我要求男朋友買烤箱給我當(dāng)禮物,生日我大,不顧后果地把烤箱買回來了,從此我踏上了烘焙的不歸路,深深迷上了做蛋糕餅干等點心。
 
烘焙需要很大的細(xì)心,耐心,經(jīng)常熬到晚上一點多就為了烤那幾個餅干,但是還是比較低,自從進(jìn)入了賽西維烘焙學(xué)校之后,老師細(xì)心的教導(dǎo),讓我在技術(shù)上面立馬有一個質(zhì)的飛躍,現(xiàn)在完成一個蛋糕基本上不用半個小時就可以完成,看到成果很開心,朋友同事吃過我做的蛋糕,餅干,蛋撻都表示很喜歡很好吃,讓我動力十足,繼續(xù)做得更好,哈哈哈,我會繼續(xù)努力做更多好吃的(^_^) 在學(xué)校里,老師教導(dǎo)我們堅持不用添加劑,防腐劑,所以在家里制作我都會選擇有質(zhì)量的原材料,面粉,奶油,糖,都聽從老師的介紹,老師直接把原料供應(yīng)商告訴我們,讓我們直接從原料供貨商拿貨,這樣價格又實惠。


本校常年開始;咖啡全能班十生日蛋糕專班十蛋糕西點常規(guī)班十面包常規(guī)班十店務(wù)訓(xùn)練課程十水吧課程

 蛋糕培訓(xùn)課程介紹

 

面包烘焙常規(guī)班

烘培理論知識及基礎(chǔ)練習(xí):理論知識,原料講解及產(chǎn)品分類,操作流程介紹,各種面包的定價位

酥皮包:廣式酥皮菠蘿、臺式酥皮菠蘿

調(diào)理包:奶油面包、肉松面包、腸仔包、花生包、椰汁包、椰絲條、椰香蝴蝶包、墨西哥雪霜包

餐包類:提子餐包、芝麻餐包、漢堡

吐司類:豆沙吐司、椰蓉吐司

方包類:提子方包、三明治方包

三明治:火腿三明治、熏肉三文治

 

 

蛋糕西點常規(guī)班

理論知識:蛋糕原理知識、機械設(shè)備原理知識及使用方法、原料的認(rèn)識

西餅類:杏仁餅、芝麻薄餅、奶油曲奇、蛋黃餅

酥點類:老婆餅、核桃酥、綠豆餅

薄餅類:綠茶薄餅

蛋撻類:拿酥皮、葡撻、果撻

面糊類:蛋糕杯、橄欖蛋糕、歐式查理蛋糕

海綿類:果甫士多隆、千層蛋糕

戚風(fēng)類:黃金香枕、各式蛋糕卷

特色點心:糯米糍、紅糖棗糕

 

 

生日蛋糕裱花專業(yè)班

鮮奶油的打發(fā),蛋糕胚的制作        

各種蛋糕胚的抹制(圓胚、直胚、心形、方形,5款歐面)        

中英文字體的練習(xí)、各種花邊的變化與組合訓(xùn)練。       

各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí),色彩的搭配、色彩的運用    

歐式水果蛋糕:水果刀法、色彩搭配、水果擺放(蘋果花、扇形花)、水果擺放(仙鶴、小兔子)、水果擺放(金魚、向日葵)、整款蛋糕(豐收的季節(jié)、百年好合)、整款蛋糕(草莓星語、愛的旋律)

各種生肖的制作。

巧克力:巧克力的基本常識和操作技巧、掌握不同巧克力的不同控溫狀態(tài)、網(wǎng)形、煙卷、花、玫瑰、三角形、彈簧形、小草形、樹葉、印花、扇形、棍形

慕斯蛋糕:黑森林、巧克力各種印模、洋栗慕斯、哈密瓜慕斯、綠茶慕斯、巧克力慕斯、草莓慕斯、香橙慕斯、芒果慕斯、提拉米蘇、藍(lán)莓慕斯

 

學(xué)校三大:(因為專業(yè),所以放心) 
1、課程中95的實際操作練習(xí),所有練習(xí)材料為真實材料,讓學(xué)生畢業(yè)后即可上崗就業(yè)。 
2、學(xué)校畢業(yè)后就業(yè),幫助學(xué)員順利進(jìn)入蛋糕烘焙行業(yè)。 
3、學(xué)校免費提供開店前各項指導(dǎo)工作,協(xié)助學(xué)員順利開店創(chuàng)業(yè)。 

學(xué)校教學(xué)特色: 
授課方式: 
全日制專業(yè)一般每天上課,教師手把手面對面教授,每天練習(xí)的原料也由學(xué)校統(tǒng)一配發(fā),課程安排由簡到繁,循序漸進(jìn)。全日制突出特點就是上課與練習(xí)同步進(jìn)行、教師隨時進(jìn)行輔導(dǎo)。因此特別適合無基礎(chǔ)的人學(xué)習(xí)。 
半工半讀制由于上課時間有限,因此學(xué)校安排一周六天學(xué)習(xí)時間,教師講解操作與學(xué)生練習(xí)時間不在同完成,兩天完成一個課節(jié)內(nèi)容,課時比全日制加長一半。因此適合不能脫產(chǎn)的人員參加學(xué)習(xí)。 

 

  • 賽西維烘焙學(xué)校榮獲中華烘焙美食基地稱號

  • 賽西維蛋糕學(xué)校 蛋糕創(chuàng)意

  • 賽西維蛋糕學(xué)校 教學(xué)作品展廳

  • 賽西維蛋糕學(xué)校 教學(xué)一景

  • 賽西維面包學(xué)校 面包課實操作教室

  • 賽西維蛋糕學(xué)校 西點課實操作教室

  • 賽西維烘焙學(xué)校 多功能教學(xué)廳

  • 賽西維蛋糕學(xué)校 教學(xué)區(qū)

  • 賽西維烘焙學(xué)校 學(xué)校大廳

 

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