授課機構(gòu) | 惠州賽西維蛋糕面包西點烘焙學校 |
上課地點 | 惠州市惠城江北金域華府萬科三期(惠州烘焙培訓)|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您! |
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機構(gòu)類型: 未認證
滿意度: 5.0分
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惠州糕點學校之綠茶薄餅
材料
黃油95克 糖粉 鹽1克 蛋清70克 低筋粉100克
奶粉60克 綠茶粉6-10克 松子仁 少許
制法:
1. 黃油,糖,粉,鹽,混合搓到奶白色
2. 每次加蛋清拌至無液體狀
3. 加入過篩分類拌至無粉粒
4. 在塑料低上輕壓平,壓薄用模具壓出小圓形直徑3.5撒松子裝飾
5. 200 / 130 度烤20-25分鐘.
備注:可裝飾其它干果調(diào)節(jié)口感
控制好爐溫不要著色