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食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

主要課程

普通生物學、食品原料學、食品微生物學、基礎(chǔ)生物化學、人體機能學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、功能食品、食品毒理學、現(xiàn)代食品安全科學、食品免疫學、食品感官評價、有機化學、無機化學、分析化學，物理化學，儀器分析 食品試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析、食品標準與法規(guī)等，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學，食品品質(zhì)控制學，食品添加劑學，食品質(zhì)量管理學，動物性食品衛(wèi)生學檢驗，食品理化檢驗等。

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學校簡介

仲愷農(nóng)業(yè)工程學院是一所具有碩士學位授予權(quán)的多科性省屬公辦本科紀念大學。學校本部位于廣州市海珠區(qū)仲愷路。

學校前身為仲愷農(nóng)工學校，是次國共合作時期，近代民主革命的政治活動家何香凝先生等提議、國民黨中央為紀念廖仲愷先生愛護農(nóng)工的意愿而決定創(chuàng)辦的。學校于1927年招生，何香凝先生首任校長15年。1984年，經(jīng)、農(nóng)牧漁業(yè)部批準學校升格為本科院校，定名為“仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學院”，副主席王震同志題寫校名。2008年，經(jīng)批準，學校更名為“仲愷農(nóng)業(yè)工程學院”。學校于2006年獲得碩士學位授予權(quán)，2009年1月被評為本科教學工作水平評估學校。

學?，F(xiàn)有45個本科專業(yè)，涵蓋農(nóng)學、工學、理學、經(jīng)濟學、管理學、文學、藝術(shù)學七大學科門類；設(shè)有農(nóng)學院、園藝園林學院、輕工食品學院、機電工程學院、環(huán)境科學與工程學院、化學化工學院、城市建設(shè)學院、信息學院、計算機科學與工程學院、生命科學學院、經(jīng)貿(mào)學院、管理學院、外國語學院、藝術(shù)設(shè)計學院、計算科學系、人文社科系等教學單位。學校面向14個省市招生。2009年，學校獲得科技進步獎二等獎兩項。學校1988年起開辦成人高等學歷教育。

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成考科目：

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政治、英語、高數(shù)（一）

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學制：

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2.5年

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學費標準：

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按省物價局規(guī)定的標準學年收費：?？茖哟卫?、工、農(nóng)、外語專業(yè)2645元/年,管理、經(jīng)濟專業(yè)2300元/年、藝術(shù)專業(yè)4680元/年；本科層次理、工、農(nóng)、外語專業(yè)2800元/年，管理、經(jīng)濟專業(yè)2500元/年。