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學(xué)特色的烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班哪里靠譜,學(xué)習(xí)是多少學(xué)費(fèi)?

　　烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，分為麻辣、清香兩大系列，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。“重慶烤魚(yú)”與“重慶火鍋”、“重慶酸辣粉”并稱為“重慶三大美食名片”。

　　川渝萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)在哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?來(lái)一份油滋滋的烤魚(yú)，嫩滑的口感爽翻啦，一想起，魚(yú)湯鼎沸，咕嘟咕嘟，焦香的魚(yú)皮，搭配細(xì)嫩的魚(yú)肉，足以讓咱磨刀霍霍向活魚(yú)了。好吃的烤魚(yú)有兩大精髓：其一，香到每一寸的魚(yú)肉;其二，混合濃郁的醬汁;肉焦香脆嫩，嗅之烤香味撲鼻，麻辣鮮香，余味悠長(zhǎng)，口水肆意，這是我能想到吃烤魚(yú)的幸福滋味。筆耕不輟，廚房不冷，一條美味烤魚(yú)，就是一碗米飯的好拍檔!用心制作，細(xì)細(xì)品嘗，相遇美食，就是一場(chǎng)原地旅行!蜀媽烤魚(yú)培訓(xùn)，身未動(dòng)，心已暖!

烤魚(yú)采用"先烤后燉"的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、萬(wàn)州烤魚(yú)原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);

2、烤魚(yú)的腌制與處理方法;

3、烤魚(yú)油與烤魚(yú)汁的配方和制作技巧;

4、各種醬料配制方子與實(shí)際操作技巧;

5、烤魚(yú)秘制紅油的配方和制作技術(shù)巧;

6、各種配菜的處理方法與搭配;

7、各種口味的萬(wàn)州烤魚(yú)實(shí)操與練;

8、烤魚(yú)配菜的擺盤(pán)技巧。

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