手工涼皮教學到哪里
培訓內容
1:配料準備 系統(tǒng)了解涼皮配料配方,配料的制作方法.這里重點需要掌握紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁等配料的配方以及制作方法等知識.
2:配菜 系統(tǒng)學習涼皮配菜的制作方法.這里重點需要掌握各種涼皮配菜的制作方法和技巧等知識.
3:和面 系統(tǒng)學習和面的方法和技巧.這里重點需要掌握和面水量,發(fā)酵粉分量,和面手法,揉面技巧,發(fā)面時間等知識.
4:洗面 系統(tǒng)學習面團洗面的方法.這里重點需要掌握面團洗面的方法和技巧,面團過濾的等知識.
5:制涼皮 系統(tǒng)學習涼皮蒸制的方法.這里重點需要掌握涼皮蒸制技巧,蒸制時間,火候等知識.
6:涼皮烹飪 系統(tǒng)學習涼皮烹飪的方法.這里重點需要掌握涼皮烹飪的二種方法,涼皮炒制的方法,涼皮拌制的方法,涼皮調味的方法和技巧等知識.
河南省新鄉(xiāng)市鮮天下風味名吃培訓中心以“隨到隨學、循環(huán)授課、實踐操作、包教” 為宗旨，提倡“平等互利、同創(chuàng)共贏”的合作理念，為小本創(chuàng)業(yè)的人士打創(chuàng)一個快速的小吃創(chuàng)業(yè)平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、創(chuàng)業(yè)青年提供一個施展抱負的機會。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，較低投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目，同時提供原料和設備，一站式保姆服務，確保您創(chuàng)業(yè)無憂。 我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹慎的投資心情，成功與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永遠都沒有成功的機會。
相信自己的選擇，路就在腳下，只要我們勇敢的面對，積極的選擇，一切就會改變。 鄭重：凡來總部學習小吃技術的學員，包吃包住，包教，學不會不收任何費用，終身技術升級，扶持指導開店，讓您一切無后顧之憂。特困人群，退伍軍人，殘疾人免收之三十費用。
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