牛雜是許多人非常愛吃的一種美食，無論在中國的南方還是北方地區(qū)，牛雜的美味總是被人們所津津樂道。
牛雜所包含的品種有很多，包括：牛心，牛肝，牛百頁，牛肚，牛筋，牛大腸，小腸等差不多二十多種，其烹飪的方法也有許多：有牛雜湯粉面，有蘿卜燜牛雜，有紅燒牛雜，也有牛雜湯等等，但是我認(rèn)為能將牛雜的味道做到的，卻是許多人都喜歡吃的廣式牛雜煲。
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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：
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地鐵站是2、3號(hào)線地鐵嘉禾望崗地鐵站B出口，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口
自駕車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)
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廣式牛雜煲選材是選用比較的牛大腸頭，小腸，牛肚，牛筋和牛腩等，先對(duì)它們進(jìn)行徹底的清洗，去除異味；然然就是燜鹵，鹵味料是二十余種香料和中藥材，外加十多種調(diào)料和醬料按嚴(yán)格的比例配制，大約要鹵制3個(gè)鐘左右。
牛雜煲可分為紅燜、濃香，香辣和麻辣型，適合所有消費(fèi)者的口味，可以一邊吃牛雜煲的同時(shí)，一邊點(diǎn)燃煲下面的爐火，又可以往煲里面加入各種青菜，腐竹，菇類和各種丸子等，各種小菜吸收到牛雜濃濃的香味，真是人間美食。
在廣州，深圳的許多街邊小巷里，牛雜煲這種美食一直被人們所追捧著，排隊(duì)的食客絡(luò)繹不絕。正是因?yàn)榕ｋs煲如此美味而且深受人們的喜歡，所以現(xiàn)在許多餐飲創(chuàng)業(yè)愛好者想從事牛雜煲開店的創(chuàng)業(yè)。
廣州市廚煌餐飲小吃培訓(xùn)，培訓(xùn)牛雜煲技術(shù)，多種口味可供選擇。本部老師從事牛雜制作十多年，精通各式牛雜煲，港式牛雜，蘿卜牛雜等，技術(shù)精湛，經(jīng)驗(yàn)豐富，并且指導(dǎo)開店，扶持您創(chuàng)業(yè)。所有學(xué)員都可以先嘗試味道，一律滿意后再學(xué)習(xí)。
