廣式烹任中山乳鴿地方特色！外家鴿經(jīng)典鹽焗鴿秘制，外香內(nèi)鮮，味道一絕；養(yǎng)生滋補藥材鴿，湯香濃郁，鴿味十足；還有脆皮乳鴿，港式鹵水鴿等多種烹飪方法，款款盡顯嶺南風味。
外家鴿的做法教學
砂鍋鴿子飯：是必不可少的一道主食，米粒分明，鍋巴松脆，煲煲出彩，飯飯甘香。
鹽焗鴿：特別推薦那個鹽焗鴿子
玉米汁：特別喜歡這里的玉米汁，還有煲仔飯
藥膳鴿：養(yǎng)顏滋補，味道很不錯，也很入味
脆皮鴿：脆皮鴿，鴿子腌得很入味
藥膳湯底：藥膳湯底很好喝
鹽焗鴿 ： 巨香，皮是脆脆的，一點點的油在滋滋作響，非常推薦！
藥膳鴿 ：很真材實料的鴿子湯，濃濃的藥膳味，但反正有點蓋住了鴿子的鮮甜，值得一試！
臘味飯：臘味飯香味十足，米飯粒粒分明，口感十分好！
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廣州廚煌餐飲培訓中心：
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廣州廚煌餐飲餐飲培訓班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓
地鐵站是2、3號線地鐵嘉禾望崗地鐵站B出口，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口
自駕車是導航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
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中山的乳鴿名不虛傳，沒有奇怪的味道，處理得很好。鹽焗的是真的好吃，五指毛桃也很香，臘味飯一般般，臘腸一般，下次去中山還要去吃第二次，試試其他的店。還要打包幾個。性價比很高的本地連鎖店，藥膳鍋底，加入了很多當歸，味道咸香，冬日必備，食材就那幾種，品質(zhì)不錯的，他家份量很大，臘味煲仔飯，絲苗米粒粒分明，底部薄薄一層鍋巴，非常咸香，大堂很寬敞，外面停車也到方便，朋友小聚是個不錯的選擇?！杆幧砒潯咕拖喈斢谝粋€藥膳火鍋，把鴿子吃完加入店家現(xiàn)做的腐竹和白豆腐，主打一個嫩；「鹽焗鴿」巨香，皮是脆脆的，一點點的油在滋滋作響；「臘味飯」鍋巴的香味完全迸發(fā)出來了，廣東的臘味永遠值得信賴。
