開小吃店的目的就是贏得更多消費者的肯定，想要做到這一點就要保證餐飲質(zhì)量，特色產(chǎn)品，保證食材的新鮮與衛(wèi)生，尤其是原材料的采購和處理，千萬不要為了掙錢使用不合格的原材料或者是其他的一些配料。

　　許多人都想創(chuàng)業(yè)開店，說到創(chuàng)業(yè)360行每個行業(yè)都有著很大的市場的，但是今天小編程老師給大家推薦的就是相對比較容易的一行業(yè);餐飲行業(yè)，餐飲小吃行業(yè)可以說是門檻低入手也相對比較簡單，只要確定好了目標，學習的話基本上有一周左右的時間就可以熟練掌握，可以輕松的開一家屬于自己的店;

　　既然是開餐飲店的，就需要嚴格按照各種制作工藝做好每一道菜，應對消費者的認可?，F(xiàn)在有很多消費者，雖然很喜歡吃小吃，但也非常注重食品的安全衛(wèi)生問題，因此在開店的時候，經(jīng)營者需要注重其產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　【北京品味軒餐飲管理有限公司面點培訓課程內(nèi)容】：

　　項目名稱：土家醬香餅

　　其他課程：另有：特色小吃、面食、快餐、火鍋、料理等等;

　　培訓地點：北京、湖北、陜西，廣州

　　培訓時間：提前預約，隨到隨學，無時間限制，學會為止

　　培訓方式：專業(yè)技術部老師進行授課、無保留技術配方全部傳授、完全實操動手學習;

　　培訓費用：中途沒有任何其他收費;新的活動套餐可以和客服老師獲取!

　　土家醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤50%以上，銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟實惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。 土家醬香餅投資小，快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的項目。

　　對于餐飲小吃店開根據(jù)這么久的的經(jīng)驗來的看;咨詢相對多的幾個問題今天小編輯給大家做出一些解答;許多想要學習技術的創(chuàng)業(yè)者還是比較盲目的不知道該做什么項目，不知道一個人或者的話做個什么樣的好，讓我?guī)屯扑]一下;其實對于我給大家推薦的基本上是相對比較比較多或者市場上反應好一些的項目，但不能是完全的適合您的;

　　做好的餅胚，很多人直接放進鍋里，然后開火烙，這是錯誤的，會讓烙餅越烙越硬，流失大量的水分。正確的做法是鍋里倒點油，先把鍋燒熱，再把餅胚放進去，受熱快速定性，口感更酥脆，也容易出層次。

　　想要選擇到適合自己的項目，北京品味軒餐飲公司程老師教您一個方法那就是：一是根據(jù)自己的喜好，二是根據(jù)自己所經(jīng)營的位置做調(diào)查，三是根據(jù)面對的人群進行分析;這三天結(jié)合在一起您就可以選擇出一個大概的范圍，從中選擇一個更加適合的項目，這種方法才是相對比較好的，如果您有這方面的疑惑可以根據(jù)我說的方法大家選擇一下試試;

　　很多人喜歡把烙餅烙得表面焦黃，這樣口感就會發(fā)硬，不是酥脆的，只需要烙至顏色微黃或金黃即可，里面肯定熟了，外酥里軟。

　　外面賣的醬香餅為什么那么酥脆多層?而且放涼了再吃也照樣酥脆?和和面、烙制都有很大的關系。