烤魚不是咱們平時吃燒烤的，巴掌大的鯽魚像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。咱們說的烤魚是小吃的一種流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著顯著的不同，它選用“先烤后燉”的獨特做法，交融了腌、烤、燉三種烹飪工藝的精華。聽說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發(fā)現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。

烤魚培訓哪里好?學習技術的費用？

關于烤魚技能學習開店來說，口味上面是需求考慮的問題，口味做的不好吃，很難吸引到顧客，而重慶作為烤魚的發(fā)源地，具有正宗的烤魚做法和技能，比較知名的烤魚比如萬州烤魚、巫山烤魚以及紙上烤魚都是源自于重慶地區(qū)，蜀媽餐飲培訓學校的師傅每年都會教授數百名的烤魚學員，他們來自各地，或是朋友介紹而來，或是多家造訪調查后，決定在蜀媽餐飲培訓學校學習烤魚技能?？爵~技能得到學員及客戶的認可，但是現在學習烤魚技能的許多，在成都學習正宗的烤魚技能就是你的好選擇。
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現在烤魚市場前景可觀，利潤可觀，在當下可開店，可設攤的雙重運營形式下，非常受小本創(chuàng)業(yè)者的青睞，學習正宗烤魚核心技能，成都專業(yè)學習烤魚技能，學員們實地考察蜀媽餐飲培訓，烤魚的做法技能，烤魚色澤金黃、外酥里嫩、口味鮮美的魚!

烤魚技能培訓內容：
1、香料和原資料的辨認及選用
2、秘制紅油的熬制配方和流程
3、底料的制造技能
4、選魚和宰魚的刀工
5、魚的腌制技能和流程
6、魚的烤制技能
7、各種口味的炒制配方和流程。

8、烤魚紅油的提煉和保存辦法
9、烤魚成品裝盤以及資料的保管

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學烤魚技能那家正宗、夜宵大排檔技能學習當然選擇來成都蜀媽餐飲培訓學校學習技能，師傅一對一指導教學、學習師傅手把手悉數秘制配方單傳授給每個學員、學習主要以實際操作為主、理論為輔，加上詳細筆記記錄，學習不限制學習時間。

學習正宗烤魚技術就到蜀媽餐飲學校，詳情請咨詢： 王老師18080086013