現(xiàn)在的人們喜歡吃石鍋拌飯，而目前的餐飲市場(chǎng)美食的發(fā)展很是迅速，石鍋拌飯雖然是外來的美食，也是不例外的，很多的城市都是有了石鍋拌飯的存在，創(chuàng)業(yè)者也是對(duì)石鍋拌飯有著好感，適合創(chuàng)業(yè)開店。那么，經(jīng)營(yíng)石鍋拌飯合作店有哪些注意事項(xiàng)?
我們之前講過許多如何經(jīng)營(yíng)好一家餐飲小吃店的方式方法，今天北京品味軒餐飲公司小編主要給大家講解介紹的是吸引顧客的一些技巧以及小方法;只要我們位置選擇的沒有問題的1情況下，每天路過餐飲店的人是有許多的，那么我們?cè)撊绾蔚奈櫩瓦M(jìn)來消費(fèi)呢?今天就跟隨北京品味軒餐飲公司小編程老師一起來了解一下吧;
在學(xué)會(huì)了石鍋拌飯的制作方法之后小王就要開始開店了，首先是店的選址問題，小王認(rèn)為受韓劇影響深的莫過于學(xué)校生了，就把店開在學(xué)校城附近，再把店裝修的韓式風(fēng)格一點(diǎn)。小王還在店里提供一些的韓國(guó)泡菜和啤酒，剛開業(yè)就有一些學(xué)生來光顧，大家的評(píng)價(jià)都很好，覺得很正宗也很好吃，慢慢的小王的店就有了一定的名氣，很多遠(yuǎn)地方的人都會(huì)慕名前來。
如何的吸引好顧客的方法那么我們首先要注意的問題就是店面的形象問題了，在我們的生活當(dāng)中有許多的餐飲店的，但是有醒目形象的比較少的，缺乏一些醒目的標(biāo)志的， 例如給大家講解一些案例大家就能清楚的明白的;例如我們?cè)诼飞峡吹揭粋€(gè)大大的黃色的M的話我們肯定指導(dǎo)那是什么店了，所以說我們的門頭的形象一定要做好，這樣可以給顧客留下一下深刻的印象的;
首先，石鍋拌飯合作商在開業(yè)之前在選址上面下一番功夫，大家在考慮挑選商圈時(shí)，一對(duì)品牌的經(jīng)營(yíng)品種、價(jià)位、裝修規(guī)模、檔次聯(lián)系起來來確定開店的地點(diǎn)，還有就是就參考消費(fèi)者需求，人口變數(shù)及其他一些細(xì)節(jié)去選址。
項(xiàng)目課程：韓式拌飯、石鍋拌飯
課程分類：快餐-韓式料理
課程內(nèi)容：傳統(tǒng)拌飯、牛肉拌飯、魷魚拌飯、雞腿肉拌飯、泡菜五花肉拌飯、蘑菇拌飯、雞肉拌飯等;
培訓(xùn)周期：2天-8天左右時(shí)間;
學(xué)習(xí)時(shí)間：周一到周日隨到隨學(xué);
課程收費(fèi)：請(qǐng)?jiān)儐枴@取活動(dòng)套餐;
其他課程：網(wǎng)紅小吃、特色小吃、快餐、美食、火鍋、料理均有;
機(jī)構(gòu)名稱：北京品味軒餐飲管理有限公司
不管是什么類型的餐飲店面，總是需要一些經(jīng)營(yíng)上面的點(diǎn)子的，也就是經(jīng)營(yíng)秘訣，這樣才能夠讓自己的店面有不錯(cuò)的收益，以后的發(fā)展也是有利的。以上介紹的就是石鍋拌飯連鎖店的經(jīng)營(yíng)秘訣，希望對(duì)于現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)者有所幫助。
用人吸引技巧;在我們國(guó)內(nèi)的餐飲店中我們都愛湊熱鬧，看到有人在排隊(duì)就感覺這個(gè)店很不錯(cuò)，也愛湊熱鬧就想排隊(duì)等等吃下試試的;根據(jù)我們多年的經(jīng)驗(yàn)來看一般直接進(jìn)店或者低頭進(jìn)店的顧客都是老顧客較多;在餐飲店門口一直東張西望的顧客一般都是新顧客的，因?yàn)轭櫩投紩?huì)有一下心理的，人多的店肯定就好吃的，口味就不會(huì)差的，所以就會(huì)東張西望看看哪家人比較多，所以我們做為餐飲店經(jīng)營(yíng)者我們?cè)陬櫩途筒蜁r(shí)盡量先讓顧客在靠窗的位置先進(jìn)行安排，這樣會(huì)有一個(gè)人氣的效果的;
為石鍋拌飯合作店?duì)I造就餐氛圍，現(xiàn)在顧客想吃好，更注重就餐氛圍。這里的氛圍不僅僅是餐廳環(huán)境，同時(shí)人的態(tài)度也很重要。老板和員工都應(yīng)該有積極向上的心理，要帶動(dòng)店面氣氛，這樣才能讓顧客愛上你們的店。
熱情的服務(wù)，餐飲行業(yè)本身就是服務(wù)行業(yè)的，所以說服務(wù)也一定要熱情的，在我們現(xiàn)在的生活當(dāng)中就有許多成功的案例就是依靠服務(wù)做起來的;服務(wù)的重要問題我給大家講個(gè)小案例大家就明白了;例如顧客來就餐點(diǎn)餐的時(shí)候服務(wù)店把菜單給顧客一句話也不說，就這樣等著，也沒有一個(gè)微笑，這樣的也許顧客下次就不會(huì)來消費(fèi)了;如果您微笑并且給顧客熱情的介紹我們店的特色以及一些溫馨提醒的話那么顧客會(huì)感覺到貼心的服務(wù);這樣顧客還會(huì)帶朋友們?cè)俅蝸硐M(fèi)的;
是要選好石鍋拌飯合作店店址。建議盡量選擇在繁華、熱鬧的地段。繁華、熱鬧的地段特點(diǎn)就是游客多，量大。很多人玩耍累了就要考慮用餐問題，而石鍋拌飯合作店往往是這些人的。如果你的石鍋拌飯合作店門前每天都有川流不息的人群來來往往，那么顯然你的石鍋拌飯合作店選對(duì)了好的店址。
