早點(diǎn)店的這一促銷措施,在后來(lái)的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中證明是十分成功的,它不僅給早點(diǎn)店帶來(lái)了相當(dāng)規(guī)模的顧客群,同時(shí)也圓滿地實(shí)現(xiàn)了同一地段早點(diǎn)店的顧客分流。進(jìn)早點(diǎn)店已不僅僅是填飽肚子,大多數(shù)上班族更想通過(guò)此機(jī)會(huì)了解當(dāng)今社會(huì)狀況,部分顧客早早地來(lái)到早點(diǎn)店都是為能盡早地看到當(dāng)天的報(bào)紙,吃早點(diǎn)倒成了附屬的消費(fèi)行為。
如果說(shuō)想要開(kāi)一家店開(kāi)家什么樣的店比較好呢?這個(gè)問(wèn)題可以說(shuō)是不少想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)朋友們所關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題,其實(shí)這個(gè)問(wèn)題就是項(xiàng)目選擇的方法;對(duì)于項(xiàng)目的選擇方法小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)給大家總結(jié)兩點(diǎn):根據(jù)自己喜愛(ài)的項(xiàng)目來(lái)選擇,根據(jù)自己想做的項(xiàng)目來(lái)選擇經(jīng)營(yíng)的為止;因?yàn)橛械膶W(xué)員早已經(jīng)對(duì)某個(gè)項(xiàng)目比較中意的;有的是想開(kāi)店不知道做什么但知道想在哪里做;就可以根位置來(lái)選擇適合經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目;
因此,產(chǎn)品試做能夠避免許多工作上的失誤,能夠在一開(kāi)業(yè)時(shí)就有著非常好的質(zhì)量與口感,能夠一推向市場(chǎng)就能夠征服人心。
公司推出的餐飲小吃類項(xiàng)目每種的項(xiàng)目都會(huì)有準(zhǔn)確的比例配方的,都會(huì)有詳細(xì)的克數(shù)要求的,然后會(huì)有老師進(jìn)行手把手的進(jìn)行授課的,并且學(xué)員都是完全實(shí)操動(dòng)手教學(xué)練習(xí)的;并重復(fù)的練習(xí)復(fù)習(xí)直到學(xué)人為止的沒(méi)有時(shí)間的限制;為什么越來(lái)越多的人選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的模式因?yàn)楝F(xiàn)在以餐飲行業(yè)當(dāng)中合作割韭菜的越來(lái)越多;
那做早餐店難道沒(méi)有賺錢(qián)的嗎?也不是。那早餐店怎么才能省心又賺錢(qián)呢?就一定要做200平以上的綜合類的早餐。環(huán)境簡(jiǎn)潔明快,品類豐富。首先拿一款產(chǎn)品做爆款,例如包子,手工明檔現(xiàn)包,向顧客提出價(jià)值、展示價(jià)值、證明價(jià)值,其他產(chǎn)品全部用半成品,省人工、出餐快,口味標(biāo)準(zhǔn)化。
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教學(xué)項(xiàng)目:炸油條、(早餐油條)
課程包含:和面的比例配方、操作流程過(guò)程、手法技巧;
上課時(shí)間:每天早9:00——下午5:00;周一到周日;
班級(jí)類型: 白天班、隨到隨學(xué)班
課程收費(fèi):詳情請(qǐng)咨詢客服老師獲取新的活動(dòng);
適合對(duì)象:想要開(kāi)一家早餐等小吃店的創(chuàng)業(yè)者;
授課機(jī)構(gòu):北京品味軒餐飲管理有限公司
早餐課程:無(wú)礬油條、油餅、小籠包、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋湯、餛飩、鹵蛋、粥、麻球、炸糕。
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我們經(jīng)營(yíng)早餐店時(shí),往往會(huì)犯什么樣的錯(cuò)誤?你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)?由于受傳統(tǒng)習(xí)俗的影響,許多早餐店自從租下門(mén)店后,就排好了開(kāi)張大吉的日期?甚至是不管其產(chǎn)品質(zhì)量如何?口感如何?技術(shù)熟練程度如何?人手充足與否?一旦裝修好,為了不浪費(fèi)房租,就馬不停蹄的隆重開(kāi)業(yè)了!當(dāng)然,也有部分早餐店會(huì)有試營(yíng)業(yè)的,但在試營(yíng)業(yè)的時(shí)候,他們也一樣對(duì)顧客銷售各種產(chǎn)品,提供各種服務(wù),跟已經(jīng)開(kāi)業(yè)沒(méi)有任何區(qū)別……
現(xiàn)在許多的人想創(chuàng)業(yè)想開(kāi)一家餐飲小吃類的店,可以說(shuō)隨著餐飲市場(chǎng)的需求不但增加越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者們都加入進(jìn)來(lái)了?對(duì)于一些有目標(biāo)的群里客戶來(lái)說(shuō)目標(biāo)很明確就是過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)一個(gè)的項(xiàng)目的,有的是開(kāi)著餐飲店過(guò)來(lái)增加項(xiàng)目的還有的一部分是想從業(yè)的這些都是沒(méi)有問(wèn)題的,但是有一些新手沒(méi)有接觸過(guò)餐飲行業(yè)的人就會(huì)有許多的顧慮等問(wèn)題,例如:近期就有不少新手創(chuàng)業(yè)者們就詢問(wèn)我餐飲行業(yè)好做嗎這個(gè)問(wèn)題?
我們經(jīng)營(yíng)早餐店時(shí),有沒(méi)有推行試行業(yè)?許多早餐店裝修好后,選擇好良辰吉日就開(kāi)業(yè)了,省略了試營(yíng)業(yè)這個(gè)環(huán)節(jié)。
今天小編也和大家來(lái)聊聊學(xué)員們?cè)儐?wèn)的問(wèn)題;餐飲行業(yè)好做嗎?小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)告訴您:哪個(gè)行業(yè)都是一樣的,只是有的表面是風(fēng)光的,背后確實(shí)很無(wú)奈的;餐飲行業(yè)之所以越來(lái)越多的人加入進(jìn)來(lái);有的人是看到別人店的生意很好也想開(kāi)一家,有的是身邊朋友在做餐飲也想開(kāi)一家;其實(shí)每個(gè)行業(yè)都并不是那么容易做的,只是說(shuō)餐飲行業(yè)的門(mén)檻相對(duì)低一些,
首先問(wèn)你,你能不能早起?你能不能兩三點(diǎn)鐘起來(lái),起來(lái)熬湯、包包子?六點(diǎn)左右我們就要開(kāi)始迎接波客人,早餐店這個(gè)生意比較辛苦,客單價(jià)不高,而且重要的是經(jīng)營(yíng)時(shí)間受限,只能早上做到中午,一天很大一部分的時(shí)間租金被浪費(fèi)掉了。
第三,早餐店裝修時(shí)的餐桌和餐具選擇應(yīng)該根據(jù)餐飲店的總體風(fēng)格和空間布局來(lái)選擇。