豆沙包可謂是兒時小編較為喜愛的特色的主食，媽媽所蒸出來豆沙包。再長大后也會常常想起，那軟糯且香甜的豆沙包。不過在外面-的豆沙包就少了蒸得那么好吃的口味。不是餡料干干的就是比較膩口。就是咬上兩口都未必會看見餡料。在蒸制豆沙包時不能要只是開水下鍋也不要去冷水下鍋：而冷水下豆沙包將會容易因為低溫加熱時間的不斷的過長，豆沙包的底部將會粘在鍋上造成破皮。
若是各位豆沙包店在選址時沒問題，那么周邊的豆沙包店也是有同類型的豆沙包店，生意發(fā)展好的話，那么就可以排除豆沙包店所在的位置原因，而在這時大家要先考慮一下自己豆沙包店內的產(chǎn)品問題，因為產(chǎn)品種類不豐富或豆沙包店內的產(chǎn)品質量不好所導致，而在這時可以詢問下到豆沙包店內光顧的顧客的意見，也能和同類型的豆沙包店來對比自己的產(chǎn)品有什么問題。
豆沙包這一美食也被稱之為豆蓉包，并且其主要是以紅豆沙而為餡的一種麥包，而其主要是起源于我國京津地區(qū)的一道傳統(tǒng)的特色小吃。豆沙餡在做法上主要是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，然后往其中加糖，再用油炒制。將餡放入用澄面以及和生粉搓成粉團的皮，在蒸籠里蒸即成。豆沙包在口感上甜美并且還不膩。而其主要原的材料中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低鈉鹽1小匙即可。
豆沙包店做為深受顧客們所歡迎的產(chǎn)品，由于其物美價廉，豆沙包店市面上的發(fā)展前景還是很大的，不少經(jīng)營者也想要開家豆沙包店，卻是發(fā)現(xiàn)自己所經(jīng)營的豆沙包店的生意并不好。下面就來簡單的給大家介紹下，也許自家開豆沙包店若是沒有生意那么可能是這些方面沒做好。而且很多錯誤是否是自己也犯了，如果你所經(jīng)營的豆沙包店有的話，那么就要及時改正，才能在豆沙包店的市場當中逐漸變好。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
豆沙包店的經(jīng)營者在雇傭員工時要好好考察，而這不僅要有過硬的本領，還要有一個好的豆沙包店的服務態(tài)度。由于這類豆沙包店內的產(chǎn)品有一個消費高峰期，在做需求過多的時會供不應求，而這就會讓消費者排隊。而豆沙包店在這個過程中就會失去部分消費者，所以這就要求豆沙包店內的工作人員能熟練的掌握豆沙包店的制作技藝，即使是在消費者多時不會出現(xiàn)供不應求的情況。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
豆沙包店的經(jīng)營者在雇傭員工時要好好考察，而這不僅要有過硬的本領，還要有一個好的豆沙包店的服務態(tài)度。由于這類豆沙包店內的產(chǎn)品有一個消費高峰期，在做需求過多的時會供不應求，而這就會讓消費者排隊。而豆沙包店在這個過程中就會失去部分消費者，所以這就要求豆沙包店內的工作人員能熟練的掌握豆沙包店的制作技藝，即使是在消費者多時不會出現(xiàn)供不應求的情況。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
其實就現(xiàn)在隨著生活水平的提高，觀念也都發(fā)生了不少的改變。而在這樣的背景下，豆沙包店也都開始就逐漸興盛起來，由于大多數(shù)人對于豆沙包店內的產(chǎn)品是沒有抵抗力的?；旧峡梢允敲總€人從豆沙包店的門口路過都會被其香味所吸引，再加上豆沙包店內產(chǎn)品的價格較為實惠，所以人們會時不時的來解饞。豆沙包店內產(chǎn)品的誘人口味也為其打開了消費市場，所以這也就吸引到了更多人來開豆沙包店。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就目前的消費者對于豆沙包店內產(chǎn)品在質量上的要求也都較為嚴格，而在注重到豆沙包店內的產(chǎn)品在質量上基礎上，消費者也都較為關注豆沙包店內的衛(wèi)生環(huán)境，如果豆沙包店內的環(huán)境呈現(xiàn)一個出臟亂差的情況，那么顧客是沒有心情到豆沙包店內用餐的，由于會感覺豆沙包店比較的不干凈。因此關于豆沙包店的環(huán)境要多多關注。
我們件豆沙包以包子的利潤而來算，而且是要依照著現(xiàn)在的市場的情況而來的看的，一個包子在成本上大約是在四毛左右。包子在售價上的基本為一個一元左右，而有些地方可能會貴些，對于所在地區(qū)不同，而包子在價格上也是有所不同的。而有些地方的包子會更貴，有可能會達到一個包子，幾乎上有六毛左右的利潤，這時比較高的了。
其實就對于大多數(shù)的顧客看到某位豆沙包店打折促銷時去選購，而豆沙包店在開業(yè)前幾天能夠連續(xù)幾天做打折活動，先吸引到豆沙包店的人前來品嘗，口味好是留住豆沙包店內消費者們的關鍵。而打折促銷要在開業(yè)3天內，做些活動，如：滿減、打折等，從而讓消費者體會到豆沙包店的優(yōu)惠政策，而其主要是以使其滿意的價格來品嘗到豆沙包店內產(chǎn)品，但顧客能夠感到開心。
若是想要豆沙包做的柔軟而其中主要的重點是在于其中的面皮，而對于做豆沙包的面皮所用到的就是半燙面的方法，這個豆沙包在面皮上的蓬松柔軟比較重要的技巧，而其豆沙包所用到的面粉當中的大部分面粉大多是用開水燙一下，燙面是能夠讓面團而做的更加的軟和，燙面后加入酵母，酵母除了有蓬松的作用，而這也將會讓面團所做的更加的柔軟，對于這樣所做出來的豆沙包可比你想象當中的那么柔軟蓬松。
