小吃店，就如其名字一樣，講究的就是一個(gè)小字。所以，在店鋪面積的選擇上，要注意不宜太大。因?yàn)椋绻赇伱娣e過(guò)大的話(huà)，房租、水電煤氣、人員工資等將會(huì)瓜分所得利潤(rùn)，那么你所到的錢(qián)相應(yīng)的就會(huì)減少，甚至虧損。要知道，小吃店本來(lái)就是小本經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)是關(guān)鍵所在，所以在店鋪的面積、裝修上應(yīng)當(dāng)盡量精化簡(jiǎn)單，節(jié)省成本。

　　在我們的生活當(dāng)中，可以說(shuō)我們的生活離不開(kāi)食物，所以許多的創(chuàng)業(yè)者都看中了餐飲小吃的行業(yè)，并且隨著發(fā)展消費(fèi)者也越來(lái)越多樣化的需求，所以說(shuō)餐飲行業(yè)的市場(chǎng)需求量是非常大的，是人們生活當(dāng)中不可缺少的一部分的，今天北京品味軒餐飲公司小編程老師就給大家講解一下餐飲小吃類(lèi)的課程項(xiàng)目;

　　說(shuō)起小吃，小編首先想到的就是煎餅果子，它色香味俱全，而且價(jià)格相對(duì)其它小吃來(lái)說(shuō)是比較優(yōu)惠的，此外它的出餐速度快，可以很大程度減少顧客的等待時(shí)間。

　　項(xiàng)目名稱(chēng)：煎餅果子

　　煎餅種類(lèi)：雜糧煎餅、果蔬彩色煎餅、網(wǎng)格煎餅、漏斗煎餅、脆皮煎餅

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：各種雜糧面糊的調(diào)制比例、醬料配方比例、薄脆的制作，以及手法技巧等等;

　　課程亮點(diǎn)：

　　1：專(zhuān)業(yè)餐飲老師一對(duì)一教學(xué)

　　2：隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間

　　3：實(shí)操練習(xí)，學(xué)會(huì)為止

　　適用對(duì)象：無(wú)限制

　　詳情可詢(xún)問(wèn)課程老師：程老師-獲取新的活動(dòng)套餐價(jià)格表!

　　現(xiàn)在雖說(shuō)技術(shù)都已經(jīng)精簡(jiǎn)化了，所以技術(shù)學(xué)習(xí)起來(lái)也十分便利簡(jiǎn)單，但是經(jīng)驗(yàn)也同樣重要，當(dāng)然這里的經(jīng)驗(yàn)不僅僅是制作菜品的經(jīng)驗(yàn)，還包括經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，帶店經(jīng)驗(yàn)，市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)、前廳后廚的協(xié)調(diào)管理經(jīng)驗(yàn)等等，這些都是需要在創(chuàng)業(yè)之前以及在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中學(xué)習(xí)和了解的，少了哪一條相信你的店面都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。

　　對(duì)于小吃類(lèi)我想大部分的人都會(huì)去選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的方式，但是小吃類(lèi)的種類(lèi)是非常多的，做什么項(xiàng)目呢，這就是需要我們所面臨的問(wèn)題了，對(duì)于市場(chǎng)當(dāng)中眾多的項(xiàng)目我們?cè)撊绾蔚倪x擇呢;在這里北京品味軒餐飲公司程老師給大家推薦兩種方式;一是可以根據(jù)我們自己的喜愛(ài)喜好的項(xiàng)目進(jìn)行選擇，因?yàn)閷?duì)于自己喜好的項(xiàng)目動(dòng)力會(huì)更大;二就是根據(jù)我們所想要經(jīng)營(yíng)的地址調(diào)查了解適合做的項(xiàng)目;

　　煎餅果子開(kāi)店費(fèi)用與當(dāng)?shù)爻鞘械陌l(fā)展有很大關(guān)系，具體費(fèi)用需要結(jié)合當(dāng)?shù)爻鞘袥Q定的。一直以來(lái)人們對(duì)于傳統(tǒng)小吃煎餅果子就有著深厚的情感，想必到現(xiàn)在還不會(huì)沒(méi)有人吃過(guò)吧，純手工的制作、健康美味的口感也使得可以讓男女老少放心的品嘗，因此煎餅果子這一小吃在餐飲市場(chǎng)中的銷(xiāo)售量都是久居較高的發(fā)展地位，至今還是不可撼動(dòng)。有些創(chuàng)業(yè)者們就看中了煎餅果子帶來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展商機(jī)，也想要經(jīng)營(yíng)一家煎餅果子門(mén)店，那么，開(kāi)一家煎餅果子店都有哪些經(jīng)營(yíng)技巧呢?

　　對(duì)于許多創(chuàng)業(yè)者肯定是在創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的前期會(huì)有許多的疑問(wèn)或者問(wèn)題的，尤其是新手朋友們，不知道該如何的下手;如果您是這種情況也可以隨時(shí)的詢(xún)問(wèn)程老師，程老師給您一步一步的進(jìn)行講解，或者說(shuō)您在后期的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中有問(wèn)題也可以隨時(shí)的詢(xún)問(wèn)我的;

　　現(xiàn)在雖說(shuō)技術(shù)都已經(jīng)精簡(jiǎn)化了，所以技術(shù)學(xué)習(xí)起來(lái)也十分便利簡(jiǎn)單，但是經(jīng)驗(yàn)也同樣重要，當(dāng)然這里的經(jīng)驗(yàn)不僅僅是制作菜品的經(jīng)驗(yàn)，還包括經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，帶店經(jīng)驗(yàn)，市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)、前廳后廚的協(xié)調(diào)管理經(jīng)驗(yàn)等等，這些都是需要在創(chuàng)業(yè)之前以及在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中學(xué)習(xí)和了解的，少了哪一條相信你的店面都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。

　　很多餐飲創(chuàng)業(yè)者不重視選址，以為只要產(chǎn)品好自然會(huì)有顧客上門(mén)。熟不知，選址是重中之重，不僅要看地段，更要看門(mén)店結(jié)構(gòu)、展示面和動(dòng)向。我見(jiàn)過(guò)太多相隔三五米或者面對(duì)面，別人的門(mén)庭若市，你的門(mén)可羅雀。