如您想開家刀削面店鋪點小生意，首先就要學習好技術，不妨到生意貓來看看，生意貓致力于服務廣大創(chuàng)業(yè)者學手藝開店做生意，提供小吃培訓，地攤小吃方，更有名廚在線一對一教學，幫助萬千中小創(chuàng)業(yè)者就業(yè)。

　　從事餐飲行業(yè)其實并不是很難，只要做好幾點成功率是非常大的;北京品味軒餐飲公司小編程老師給您解答一下;技術口味、選址、經(jīng)營，這幾點如果您想做好一家店這些就需要認真的去做!學習技術投入的錢是需要的，因為這些錢是不應該節(jié)省的，節(jié)省我們應該節(jié)省在對的地方，技術是核心的競爭力這些錢是可以掙回來的!

　　刀削面作為山西的傳統(tǒng)的面食，刀削面作為“面條”刀削面流行于我國北方。操作的進行過程;將面粉和成團塊狀左手舉面團，右手拿弧形刀，使用弧形刀將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用，以山西的刀削面為。山西的刀削面因其中的美味特，中外。刀削面全靠刀削，因此而得名。

　　課程名稱山西刀削面套餐：

　　學習內容：核心面的制作比例，削面手法技巧，各種口味鹵的制作配方;

　　搭配項目：安徽板面、蘭州拉面、饸饹面、臊子面、重慶小面等;

　　培訓費用：一次繳費、中途其他費用;

　　培訓時間：一般2天—10天、時間無限制、學會為止;

　　課程類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎班、暑假班、隨到隨學班;

　　培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯(lián)系;

　　招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

　　吃住問題：就餐、學員宿舍均有;

　　售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可后期復學、技術升級;

　　第四：考察不同地方經(jīng)營面館的情況，需要了解的就是他們設置的菜品主要有那些，面館生意的好壞，周圍的商圈。考察的地方主要包括了開在學校旁邊的面館，開在小區(qū)旁邊的面館;開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館……了解清楚這些情況對你開面館選址會有很大的幫助。

　　現(xiàn)在有許多要想開一家小吃店的創(chuàng)業(yè)者們，想開一家小吃店試試，不指導去哪里學習;我們公司北京品味軒就是專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者們想學習技術掌握技術，并經(jīng)營開店;公司所推出的項目都會有詳細的比例配方并且詳細的克數(shù)要求的;并且會有專業(yè)的技術部老師進行一對一的授課，并且學員都是親自上手練習，并且每天重復的復習;

　　在的努力下，到了第四個月，該面館已經(jīng)是人氣大漲，加上熟悉了出菜模式，而且始終堅持營造潔凈、舒適的飲食環(huán)境，面館終于扭虧為盈，營業(yè)額此后開始節(jié)節(jié)上升，現(xiàn)在每個月的凈利潤已經(jīng)有近萬元。

　　市場上有許多的小吃種類的，現(xiàn)在有許多的人想從事餐飲小吃行業(yè)，但不知道該如何的選擇做什么項目，沒有明確好選擇什么項目，所以許多一直在糾結;在創(chuàng)業(yè)的過程當中，有許多人就不知道該如何的增加項目或者選擇項目，如果您也遇到這種問題您也可以隨時的詢問小編，小編結合您的現(xiàn)實情況來為您推薦一些適合的項目;

　　當然，僅僅靠吆喝并不是長久之計，隨著競爭的激烈，人們的選擇也越來越挑剔，面條的口味就變得很重要了，在這時，我的面條的口味隨著經(jīng)驗的增加也做了些改善，不僅增加了越來越多的口味，種類也由以前的面條增加了餃子抄手以及早餐的包子等等。