酸菜魚米飯其并沒有沸騰得那般讓人望而卻步的紅辣也并不像是火鍋那樣的熱火朝天的景象，而它是奢辣的初級(jí)水準(zhǔn)但好在，不論人們的口味是如何的挑剔都不會(huì)擔(dān)心有人會(huì)拒絕酸菜魚米飯?jiān)凇棒~界”當(dāng)中的地位，而就好比是口紅在化妝品當(dāng)中的地位敢問(wèn)有哪個(gè)女人不愛口紅有哪個(gè)吃貨不吃酸菜魚。
其實(shí)就對(duì)于酸菜魚米飯店的經(jīng)營(yíng)而言作為一個(gè)較為具有特色的店鋪類型，那么同時(shí)就要其吸引到了不少的酸菜魚米飯店的經(jīng)營(yíng)者們都想要加入到其中，而就對(duì)于一些酸菜魚米飯店的新手經(jīng)營(yíng)者們而言，若是不知要如何經(jīng)營(yíng)才能開好家酸菜魚米飯店呢。其實(shí)，就對(duì)于那些酸菜魚米飯店的新手經(jīng)營(yíng)者而言，若是想要開好家酸菜魚米飯店，那么主要還需要經(jīng)營(yíng)者們做好以下幾點(diǎn)。
而酸菜魚有這樣的一個(gè)說(shuō)法：重慶市壁山縣來(lái)鳳鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)位于成渝公路側(cè)，壁南河穿街而過(guò)，鮮魚產(chǎn)量多，烹魚高手輩出，有"來(lái)福小鎮(zhèn)鮮魚美"之譽(yù)，橋頭一小食店，干脆以"鮮魚美"名店，由全國(guó)書法家楊宣庭寫的"鮮魚美"三字，吊掛店前，既作市招，又是店名，它在推出"水煮魚"風(fēng)靡數(shù)年之后，又推出"酸菜魚"。
大家還要知道的一點(diǎn)就是，到酸菜魚米飯店內(nèi)用餐，也就是需要將不同的食材都放入到鍋中正宗，做好之后，那么就能食用。因此，若是想開好家酸菜魚米飯店的，那么所要關(guān)注到的一點(diǎn)是酸菜魚米飯店內(nèi)產(chǎn)品的食材供應(yīng)。盡可能的滿足酸菜魚米飯店內(nèi)顧客們的不同需求，因此，這就要盡可能的提供更多的酸菜魚米飯店內(nèi)產(chǎn)品的食材。這樣方能使得顧客更加滿意酸菜魚米飯店。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
在鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)酸菜魚米飯店有發(fā)展嗎?酸菜魚米飯店這樣的產(chǎn)品不用說(shuō)，大家都知道其熱度是很高的，不論是在夏天還是冬天，顧客們也都愿意去其中品嘗產(chǎn)品，也正是因?yàn)椴簧俚慕?jīng)營(yíng)者們都看中了酸菜魚米飯店的發(fā)展，但在一二線城市當(dāng)中或是發(fā)達(dá)的地區(qū)酸菜魚米飯店，行業(yè)也已然很是成熟，數(shù)量多，那時(shí)不少人就有了想要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開酸菜魚米飯店的想法，那這樣的想法可行嗎?
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
經(jīng)營(yíng)開酸菜魚米飯店若是光靠開業(yè)宣傳是否能完全將酸菜魚米飯店的宣傳工作給落實(shí)下去的。而在酸菜魚米飯店的開業(yè)過(guò)程中，那么其中酸菜魚米飯店的促銷宣傳都是不可少的。而在做促銷做宣傳時(shí)都是酸菜魚米飯店在日常營(yíng)銷時(shí)都很是重要的方式，通過(guò)很多不少店鋪的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)顯示，酸菜魚米飯店內(nèi)的效果也都是很是不錯(cuò)的，很過(guò)酸菜魚米飯店通過(guò)了促銷宣傳使到自家店鋪的用餐率增加不少。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
酸菜魚米飯店我想大家知道，確實(shí)是有一個(gè)人去的例子，相比而言，這樣的例子還是很少的，不少人去到酸菜魚米飯店內(nèi)用餐的人，不少都是成群結(jié)對(duì)去的。因此，創(chuàng)業(yè)者們?nèi)羰窍胍_家酸菜魚米飯店，那么還要考慮到的問(wèn)題就是酸菜魚米飯店環(huán)境。其實(shí)一些男孩子不太在意，而對(duì)于女孩而言，確實(shí)酸菜魚米飯店內(nèi)的環(huán)境將會(huì)是加分項(xiàng)，不少女孩在看到酸菜魚米飯店的環(huán)境適合拍照，那就有可能會(huì)繼續(xù)到酸菜魚米飯店內(nèi)用餐。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
若是以開一家面積為60平米的酸菜魚店，酸菜魚店內(nèi)的人均消費(fèi)以20元來(lái)算，日客流以60人左右來(lái)算，那么日營(yíng)業(yè)額差不多在1200元左右，酸菜魚店的年凈收獲可達(dá)20萬(wàn)元左右。但是這是比較好的情況下，如果不善經(jīng)營(yíng)，也是很有可能的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，僅供參考。
酸菜魚米飯店的宣傳工作還要落實(shí)到要落實(shí)到酸菜魚米飯店的開業(yè)宣傳上的工作以及和促銷方面的宣傳工作，對(duì)于這幾點(diǎn)宣傳工作是酸菜魚米飯店在宣傳工作上的基礎(chǔ)宣傳，而酸菜魚米飯店的宣傳工作是有很多種的，顧客的口碑就是挺好的宣傳，獲得酸菜魚米飯店內(nèi)顧客們的好口碑并非是件易事，不僅需要將所有的酸菜魚米飯店的宣傳工作給做好，還要將酸菜魚米飯店內(nèi)的產(chǎn)品給做實(shí)，方能獲得顧客們的好口碑，真正的將酸菜魚米飯店的宣傳工作給落實(shí)了。
酸菜魚米飯口味多樣有不辣、微辣、中辣、重辣，而這才是真正的可以滿足不同人群的口味。酸辣脆爽的酸菜也給予當(dāng)中注入了靈魂，酸酸辣辣不油膩，也很是開胃，而魚肉細(xì)膩肉質(zhì)能夠和湯的酸爽可以很好的兼容在一起。很大一片的魚肉，吃起來(lái)很是彈韌。吃酸菜魚在配上一碗大米飯!淋上酸菜魚的湯汁，魚湯泡飯配上鮮嫩魚肉，好吃哭了~一碗都不夠吃的。
