成都哪里學(xué)正宗串串香技術(shù)?串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜?很多人看中了串串香的特色以及商機,開一家串串香店著實很簡單,但是味道就不簡單了,口感味型都很重要。所以學(xué)技術(shù)的話就要找一個專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí),在這里給大家推薦成都成都蜀媽餐飲培訓(xùn)中心,一家專業(yè)的小吃培訓(xùn)機構(gòu),實力有目共睹,深受廣大學(xué)員的青睞。我們的學(xué)員來自全國各地,都在成都蜀媽餐飲學(xué)到了自己想學(xué)的技術(shù),我們對每一個學(xué)員都是認真負責(zé)的,每一個技術(shù)都是傾囊相授的,*的。
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成都哪里學(xué)正宗串串香技術(shù)?串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜?串串香技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)流程:
1、原材料識別及選用;
2、菜品的加工技術(shù)及保管;
3、底料及油料的炒制及保管;
4、菜品的碼味及保管;
5、菜品的裝盤及串簽;
6、鍋底油的配制及保管;
7、高湯的制作;
8、底鍋的制作;
9、碗碟的調(diào)制;
10、串串香成品制作練習(xí);
11、包括品種:清油、混合油,牛油;味型:青花椒味、紅花椒味、三鮮味、野菌滋補味
串串香是四川地區(qū)的地道街邊草根美食,其獨特的消費形式和代表性的麻辣川味風(fēng)靡全國,隨著七八年的發(fā)展,更是進入了鼎盛時期。串串香開始出現(xiàn)在街邊兩道,隨著商販們的帶入市場,經(jīng)市場的洗禮,其發(fā)展趨勢如入了一個快速發(fā)展的階段,串串香店鋪在全國林立。正不斷的影響著當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣。