干鍋不分春夏秋冬，四季生意都還不錯(cuò)。國(guó)內(nèi)干鍋店越來(lái)越多，因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠，口味獨(dú)具一格，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。干鍋味道很香，基本上消費(fèi)者都會(huì)被這種食物深深吸引。想開這樣的店，麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)在哪里?怎么才能學(xué)會(huì)麻辣干鍋的技巧?

　　麻辣干鍋培訓(xùn)選哪家?麻辣干鍋起源于重慶縉云山，結(jié)合川渝美食特色，根據(jù)自身菜品特點(diǎn)進(jìn)行改良。是麻、辣、鮮、香、油相結(jié)合的特色菜。具有辣而不燥的、鮮的、不腥的、香的、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，現(xiàn)在很受消費(fèi)者的歡迎。蜀媽麻辣干鍋對(duì)火力的掌握至關(guān)重要。適合學(xué)生、白領(lǐng)等消費(fèi)群，另外還有干鍋魷魚、干鍋龍蝦、干鍋兔、香 鍋雞、干鍋蝦蟹等培訓(xùn)項(xiàng)目。

　　麻辣干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、麻辣干鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。

　　2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

　　3、培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

　　4、培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。

　　5、培訓(xùn)咖喱醬、干鍋料油等的制作。

　　6、培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。

　　7、培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。

　　8、培訓(xùn)蝦的處理方法。

　　9、培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

　　10、培訓(xùn)麻辣干鍋的制作方法與經(jīng)營(yíng)模式。

　　11、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。

　　麻辣干鍋培訓(xùn)選哪家?成都蜀媽麻辣干鍋培訓(xùn)學(xué)校，包括原生原生風(fēng)味和非原生改良風(fēng)味，大大節(jié)省了創(chuàng)業(yè)者在探索道路上浪費(fèi)的寶貴時(shí)間和巨額成本!學(xué)習(xí)干鍋技能中心，成都蜀媽有更詳細(xì)更的培訓(xùn)內(nèi)容：干鍋原料的選擇;制作干鍋的各種配料、調(diào)料的知識(shí)、分類、比例;素菜及主要食材的腌制處理方法;紅油和鹵水的保存技巧;不同類型干鍋的處理方法。

　　麻辣干鍋培訓(xùn)選哪家?目前很多食客喜歡吃干鍋菜，消費(fèi)者多為年輕人，上班族、學(xué)生、白領(lǐng)、時(shí)尚男女等?？梢?jiàn)吃干鍋美食已經(jīng)成為一種流行和趨勢(shì)，享受辛辣食物帶來(lái)的舌尖誘惑，以及由此帶來(lái)的強(qiáng)烈刺激和身心愉悅，也是一種時(shí)尚的追求。又熱又刺激，既過(guò)癮又提神，既讓人體會(huì)到舌頭的快感，又能排除體內(nèi)毒素，增強(qiáng)免疫功能，從而成為世界上人們孜孜以求的美食。開一家麻辣干鍋店必將受到大眾的歡迎，那么就來(lái)成都蜀媽學(xué)會(huì)麻辣干鍋技術(shù)吧。

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