食用火鍋雞先吃肉，其醬香麻辣并且還很夠滋味!而且和涮火鍋一樣，火鍋雞要先吃肉，而一鍋當(dāng)中滿滿的雞肉，在鍋中沸騰，很是誘人!食用不僅麻辣鮮香，而且還香嫩緊致，一口一塊，真的很好吃。來口原味的，原滋原味更過癮，對(duì)于那焦脆的雞皮帶著彈牙的力道帶著油脂在嘴里爆開。再蘸上自己調(diào)配的蘸料，口口都是嫩滑入味的雞肉，過癮!
經(jīng)營者在對(duì)火鍋雞店有了明確后，那么就要根據(jù)來做火鍋雞店的裝修。而火鍋雞店還要根據(jù)所面對(duì)的消費(fèi)者而來選擇合適的火鍋雞店在裝修上的風(fēng)格。除此外，火鍋雞店在做裝修時(shí)盡量的請(qǐng)專業(yè)的裝修公司，不能為了降低火鍋雞店的成本而就去選擇小的裝修公司。因此，火鍋雞店的經(jīng)營者若要想開好一家火鍋雞店，除了要有好的裝修設(shè)計(jì)外，還要火鍋雞店找個(gè)靠譜的裝修公司。
其實(shí)就火鍋雞而言時(shí)下流行的潮流美食，制作時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)的銅鍋，食用時(shí)可以一鍋三吃，看起來滿滿的，不僅能吃肉、吃配菜還能涮菜。還有 醬香、微辣、甜辣、加麻加辣等7種口味，而火鍋雞選用的主要是新鮮的雞腿肉，再將雞肉剁成大小均勻的塊， 經(jīng)過調(diào)料進(jìn)行制作，裝鍋上桌，食用時(shí)口味也會(huì)越煮越醇厚，雞肉軟爛、脫骨，輕咬入口，秒香入魂。
服務(wù)體驗(yàn)是整個(gè)火鍋雞店在經(jīng)營的過程當(dāng)中而不可忽視的，火鍋雞店其實(shí)本身就是本土化的經(jīng)營，而在不少人的印象當(dāng)中會(huì)形成一種暖心感覺，而火鍋雞店的經(jīng)營者要注意好把控顧客的心理，而在火鍋雞店的服務(wù)質(zhì)量上來進(jìn)行培訓(xùn)。不僅要火鍋雞店來及時(shí)的滿足顧客們的需求，還要適當(dāng)?shù)慕o消費(fèi)者一些放權(quán)，可以讓火鍋雞店內(nèi)的消費(fèi)者自己來決定產(chǎn)品的搭配方式，給消費(fèi)者體驗(yàn)到賓至如歸的感覺，這也是很吸引顧客的方式。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
火鍋雞店的創(chuàng)業(yè)者在店門頭設(shè)置兩個(gè)員工，讓其在門口時(shí)，用笑臉來迎接火鍋雞店內(nèi)的消費(fèi)者，而這樣不僅會(huì)給火鍋雞店內(nèi)的顧客一種受到重視的感覺，同時(shí)還能讓其感受到火鍋雞店的專業(yè)性。對(duì)于火鍋雞店迎接消費(fèi)者這個(gè)方面，經(jīng)營者是萬萬不可忽視的。然后就是要火鍋雞店的迎賓員來詢問消費(fèi)者是否預(yù)訂桌位，若是火鍋雞店內(nèi)的顧客沒有預(yù)約的話，用餐人數(shù)再安排相關(guān)桌位。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
火鍋雞店作為一款特色美食，自然是深得顧客們的喜歡。不過就現(xiàn)在隨著生活水平的提高，這對(duì)于飲食方面的追求也都變得很高，若是所經(jīng)營的火鍋雞店不做出變化的話，這是很容易引起火鍋雞店內(nèi)的消費(fèi)者們的不滿，這樣也就會(huì)使所經(jīng)營的火鍋雞店內(nèi)的生意變得越發(fā)的越差，從而導(dǎo)致所經(jīng)營的火鍋雞店出現(xiàn)虧本的情況。接下來就來為大家分享下開火鍋雞店經(jīng)營失敗的原因，各位抓緊來看看吧!
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
而隨著時(shí)代的不斷的進(jìn)步，就以前線下火鍋雞店的營銷方式在當(dāng)前已然不流行了，而這時(shí)火鍋雞店的經(jīng)營者們就要改變好促銷方案，利用好當(dāng)前流行的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來做火鍋雞店的宣傳。要說就現(xiàn)在較為流行的肯定就是新媒體傳播，尤其是現(xiàn)在幾乎人人都有微信，這時(shí)火鍋雞店可以利用微信推廣來更大程度的吸引消費(fèi)者的注意，從而來讓更多的顧客到火鍋雞店內(nèi)用餐。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
開火鍋雞店其租金以一個(gè)月5000元來算，再加讓裝修費(fèi)5萬，還有設(shè)備費(fèi)，食材，火鍋雞店內(nèi)工作人員工資還有水電等等費(fèi)用，每日客流以50人來算，那么單人消費(fèi)以20元來算，那么營業(yè)額差不多在1000左右，一個(gè)月營業(yè)額在3萬?？鄢_火鍋店的成本的投入每個(gè)月2萬元，那么一個(gè)月的利潤在1萬元，一年差不多在10萬左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
而就市場(chǎng)上不少的經(jīng)營者從火鍋雞店內(nèi)看到了其發(fā)展前景，而選擇加入到其中。不過對(duì)于那些沒經(jīng)驗(yàn)的新手火鍋雞店的經(jīng)營者而言，在開火鍋雞店前就要先學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。當(dāng)然了經(jīng)營者在火鍋雞店開業(yè)后不能去盲目自信，因?yàn)榻?jīng)營火鍋雞店的過程是較為辛苦的，同時(shí)也會(huì)遇到不少問題，而這就要火鍋雞店的經(jīng)營者去進(jìn)行解決，并且在經(jīng)營火鍋雞店的過程中多多的聽取消費(fèi)者們的建議。
火鍋雞其中的雞肉都是超大塊的，而肉會(huì)更多，無論是雞的什么位置的肉，都很是的軟嫩的。而大多都是吃微辣口的，對(duì)于那些不能吃辣的食客可以點(diǎn)醬香。而微辣也并非是很辣的，雞肉燉的也很是入味，其中不會(huì)都有腥氣。而在吃肉時(shí)要沾醋，小料可以自取。在火鍋雞當(dāng)中放點(diǎn)蒜泥還會(huì)更加的提味!
