拌面這一美食主要起源于我國的福州、沙縣等地方。而拌面被廣東人被稱之為額撈面，而其在新疆，拌面是一道傳統(tǒng)的特色美食小吃，而被俗稱之為拉條子。而其做法就是把瀝干的面條拌以醬料的食品，而有時可以加上一些配料食用而其在很多的地方很是流行。拌面是由堿面、切面或陽春面等煮熟后，加上蔥花、花生醬、醬油、豬油或香油拌于一起的素面食(加上鹵豬肉碎)，故名"拌面"。

　　　　還有就是拌面店內的服務同樣也是值得重視的，而拌面店本來就是以服務而為主的，若是說拌面店內的服務太差，那么當消費者到拌面店之后卻是無法獲得良好的用餐體驗，那么拌面店內顧客會很失望，而有時還會告訴朋友，就這樣拌面店一傳十十傳百，拌面店的口碑變差，商場內的人再多也沒有消費者到拌面店內用餐，所以大家在開拌面店前對這點做好準備。

　　拌面這一美食對于廚藝的要求而言是很低的，哪怕是那些零廚藝也無關系，同樣還能輕松給學會。若是想要做出正宗的口味，那么關鍵還是需要看芝麻醬的。其實就這個經驗就要用同等比例的水以及和芝麻醬，另外生抽，花椒油和花生油同等的比例，所以拌面的調味料在添加上也很是重要，這樣才能拌出好吃的拌面的口感。

　　　　一般而言，選擇拌面店內的消費者大多都是生活節(jié)奏快的人群，因此到拌面店內用餐的時間和上菜速度成為了部分消費者們都很關心的問題。因此拌面店既要提升上餐速度，還要擴大拌面店內點餐付款窗口或小程序點餐的方式而來減少消費者們的排隊時間。這樣才能讓拌面店內的顧客更快用餐，消費者們所等待時間少了對拌面店的滿意度也都會有所提升。

　　理論學習:

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　現在隨著生活節(jié)奏的加快，并且用餐方面的時間也越來越少，因此拌面店在行業(yè)上也都得到了不錯的發(fā)展。不過就拌面店在發(fā)展過程中，并非都是開拌面店是一帆風順的，同時也會出現了不少問題，而這也讓不少的拌面店的經營者們不敢加入到其中。其實，只要是知道了拌面店的問題的所在，拌面店的經營者也才能夠有所準備，方能更好的開好家拌面店。

　　示范講解:

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　拌面店的促銷活動是吸引顧客的有效方式，拌面店也能定期的去開展拌面店的促銷活動，從而有利于提高拌面店的聲望度。創(chuàng)業(yè)者們可以為顧客們發(fā)放優(yōu)惠券，或推出些拌面店的滿減活動，讓拌面店內的顧客們感到實惠。而這并不是鼓勵大家打“價格戰(zhàn)”的，經過市場調查和核算后根據拌面店的自己的實際情況來做出合理的拌面店的折扣范圍即可。

　　自我實踐:

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　拌面店的促銷活動是吸引顧客的有效方式，拌面店也能定期的去開展拌面店的促銷活動，從而有利于提高拌面店的聲望度。創(chuàng)業(yè)者們可以為顧客們發(fā)放優(yōu)惠券，或推出些拌面店的滿減活動，讓拌面店內的顧客們感到實惠。而這并不是鼓勵大家打“價格戰(zhàn)”的，經過市場調查和核算后根據拌面店的自己的實際情況來做出合理的拌面店的折扣范圍即可。

　　培訓時間:

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　其實就一般情況下的拌面價格在8-15元，拌面的利潤在4-5元，這樣算下來一天的收入在1200-2500k。除去房租、人工，設備等，當日的凈利在。再加上節(jié)假日時的顧客會更多，所以說若是在客流大的地方開家拌面店，那么年入近百萬同樣也不少沒有可能的。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。

　　　　作為拌面店的管理者是需要和顧客打交道的，拌面店的經營者可以在顧客們用餐的時和消費者簡單聊天，了解拌面店內顧客的需求，請問顧客是否對拌面店有更好的建議，這樣是會更有利于經營者調整拌面店在之后的開店方式。就以上方面是為大家介紹的開拌面店所要了解的相關事宜，拌面店有著廣闊的發(fā)展前景，望每位創(chuàng)業(yè)者去認真進行經營拌面店。

　　再將面條煮熟后淋上醬汁，將其攪拌均勻就能吃了。別看其簡單“樸素”，而面條且口感Q彈且還爽滑筋道，而醬汁不僅咸香美味，家常卻也都帶著一定的驚喜，讓人無法拒絕!攪拌時就能夠聞到濃郁的芝麻醬香，期間還夾著蔥蒜香，食用起來讓人食欲大開，再等其拌均勻后，吸溜吸溜，一入口就是直擊靈魂的美味!