其實(shí)就拿"串串香"的名字的由來是由于其作為一種以竹簽串上各種各樣的食材，將再將食材放入到滾燙的火鍋當(dāng)中涮著吃一種特色美食小吃。而串串香由于其獨(dú)特的魅力以及和鮮明的特色從而遍布于全國眾多的城市當(dāng)中。而串串香，其實(shí)際上作為火鍋的另一種形式比較類似 "麻辣燙"，而人們往往將其稱為"小火鍋"。而串串香在較初鍋底以及和菜是很簡單的，發(fā)展到現(xiàn)在可謂是無所不能涮的。
一般而言若是在這個(gè)位置開串串香火鍋店的話，這也可以吸引到不少的潛在顧客，一般在這個(gè)的位置串串香火鍋店，是會(huì)有很多的居民前來到串串香火鍋店內(nèi)用餐的，大家都能一家人到串串香火鍋店內(nèi)用餐吃飯，再就是在這個(gè)小區(qū)居住的小朋友們也會(huì)經(jīng)常光臨這家串串香火鍋店。而且在這個(gè)位置的串串香火鍋店，可能并非是沒有淡季的，因此到串串香火鍋店內(nèi)用餐的主要消費(fèi)人群是居民，可能串串香火鍋店并不會(huì)出現(xiàn)集體放假的情況。
串串香這一美食主要在于食用起來比較方便。就像是在吃火鍋時(shí)，突然饞某種菜，但一盤卻是吃不完，而這是很容易導(dǎo)致出現(xiàn)浪費(fèi)的情況。但食材的話就可以隨意進(jìn)行選擇，盡可能的去多的品嘗各種食材。另外，由于其是竹簽串制的時(shí)食材會(huì)控制其細(xì)長條的形狀，也會(huì)使得串串香的食材可以更好的入味，并且食用起來其口感同樣是有所不同的。
其實(shí)就在新開的商場附近開家串串香火鍋店還是一個(gè)很好的選擇，而對于這種特色美食也都符合當(dāng)代顧客們的口味，同時(shí)串串香火鍋店也能充分的滿足廣大顧客們的需求，但其實(shí)就的一個(gè)前提是串串香火鍋店內(nèi)產(chǎn)品要健康，質(zhì)量也要有所保證，做好這兩點(diǎn)串串香火鍋店在市場上就能得到不少的顧客們的喜愛，再來做些串串香火鍋店在宣傳方面的工作，同時(shí)就會(huì)吸引到更多消費(fèi)者到串串香火鍋店內(nèi)用餐。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
一般而言若是在這個(gè)位置開串串香火鍋店的話，這也可以吸引到不少的潛在顧客，一般在這個(gè)的位置串串香火鍋店，是會(huì)有很多的居民前來到串串香火鍋店內(nèi)用餐的，大家都能一家人到串串香火鍋店內(nèi)用餐吃飯，再就是在這個(gè)小區(qū)居住的小朋友們也會(huì)經(jīng)常光臨這家串串香火鍋店。而且在這個(gè)位置的串串香火鍋店，可能并非是沒有淡季的，因此到串串香火鍋店內(nèi)用餐的主要消費(fèi)人群是居民，可能串串香火鍋店并不會(huì)出現(xiàn)集體放假的情況。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
其實(shí)就經(jīng)營串串香火鍋店在去進(jìn)行選址前，那么就必須要選擇好一個(gè)便于經(jīng)營和發(fā)展的開串串香火鍋店的區(qū)域，而也是開串串香火鍋店在選址上的前提。并且串串香火鍋店在選址時(shí)則要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展上的水平、文化教育影響以及和串串香火鍋店在當(dāng)?shù)厥袌錾系母偁帬顩r、規(guī)劃位置等特點(diǎn)等等在各方面的因素。然后確定好串串香火鍋店內(nèi)的服務(wù)對象。同時(shí)還要結(jié)合串串香火鍋店的所在位置，相應(yīng)設(shè)施和設(shè)備，再來選定串串香火鍋店的經(jīng)營檔次。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
不論是在哪個(gè)階段開串串香火鍋店，這些都是不能脫離市場而進(jìn)行串串香火鍋店的運(yùn)營操作，此時(shí)就要串串香火鍋店的創(chuàng)業(yè)者要有全局觀念，建議經(jīng)營者在開串串香火鍋店來之前對于市場方面的調(diào)查，并且深入了解分析，這樣就能隨時(shí)的來調(diào)整串串香火鍋店在之后的經(jīng)營策略，同時(shí)也能對所經(jīng)營的串串香火鍋店在市場上有了一個(gè)不錯(cuò)的，通過營銷方案從而來使所經(jīng)營的串串香火鍋店在經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生好的效果。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)就串串香而言銷售價(jià)格低，而且串串香是屬于薄利多銷的產(chǎn)品，而每位客戶在食用串串香時(shí)并非是單一的，而是有很多的產(chǎn)品，至少平均人消費(fèi)量在10-20元左右，每日的客流以100人來算，那么，日營業(yè)額在元上下，每月營業(yè)額在3-6w只有，并且扣除其中相關(guān)投資成本，每月凈利在1w左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
不論是在哪個(gè)階段開串串香火鍋店，這些都是不能脫離市場而進(jìn)行串串香火鍋店的運(yùn)營操作，此時(shí)就要串串香火鍋店的創(chuàng)業(yè)者要有全局觀念，建議經(jīng)營者在開串串香火鍋店來之前對于市場方面的調(diào)查，并且深入了解分析，這樣就能隨時(shí)的來調(diào)整串串香火鍋店在之后的經(jīng)營策略，同時(shí)也能對所經(jīng)營的串串香火鍋店在市場上有了一個(gè)不錯(cuò)的，通過營銷方案從而來使所經(jīng)營的串串香火鍋店在經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生好的效果。
其實(shí)就串串香的種類是有很多的，比較從海里撈出來的海鮮、魚、蝦、蟹、貝類等在到家禽、豬、牛、羊、鴨、鵝等，以及和健康的多種蔬菜，而其中常見的大多是牛、雞、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、雞心、蟹柳、片木耳、香菇、豌豆尖等等，而其中所有的食材都是可以用竹簽將其穿成串串所食用的。而串串香這一美食是越辣越好的，不僅要辣還要香，所以鍋底的佐料就十分重要了。
