說到街邊小吃，梅干菜燒餅這一美食也以其實力而俘獲到了不的少人，而對于那些嘴挑的食客在咬下一口梅干菜燒餅之后，同樣也都是贊不絕口，而梅干菜燒餅其實就是一種以梅干菜以及和面粉等等食材制作的燒餅，又因其獨特的香味，口感的酥脆從而讓食客過癮又而不膩!梅干菜燒餅的成品輕輕的一撕餅皮不僅又薄又脆，而且梅干菜鋪滿整張餅，撕下來一塊塞到嘴里太香了!而在冬季，誰能拒絕一塊熱乎乎香噴噴的燒餅呢?
新手經(jīng)營者在開梅干菜燒餅店前，就想要了解好梅干菜燒餅店的發(fā)展歷程以及和產(chǎn)品的制作方法，梅干菜燒餅店的經(jīng)營者可以多多的聽取前輩經(jīng)驗，只有這樣也才能為自己所經(jīng)營的梅干菜燒餅店打下良好基礎。從而可以為梅干菜燒餅店在去選址時去進行考察，了解當?shù)孛犯刹藷灥陜?nèi)的顧客消費水平和人們的消費習慣，除了這些外，梅干菜燒餅店的經(jīng)營者還要了解當?shù)氐姆比A程度和量大小。
其實就對于剛出爐的梅干菜燒餅可謂是尤為美味的，其中那烏黑的梅干菜當中吸飽了油脂的鮮香，同時也盡可能地的激發(fā)了梅干菜當中的香氣。將兩者混合于一起相得益彰，請問誰能抵擋得住梅干菜燒餅的香氣轟炸。油潤且又香濃餡料混合著帶有著芝麻香氣的面皮，顧不上細細品味就狼吞虎咽地吃完了。而梅干菜燒餅同時也是很多人的回憶，香氣誘人的梅干菜燒餅也總是讓人邁不開步子。
梅干菜燒餅店的自身自然是要為店鋪所在位置的周邊顧客來服務的。若是梅干菜燒餅店所在位置是普通居民區(qū)域。那么自然是不同于區(qū)的旅游區(qū)的梅干菜燒餅店，而梅干菜燒餅店定下的價格自然是要實惠的，并且要在梅干菜燒餅店內(nèi)的產(chǎn)品價格上自然要做的合理，而這也會對梅干菜燒餅店的周邊顧客有足夠吸引力，將附近的顧客吸引過來進行就餐。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
梅干菜燒餅店歸根結(jié)底就是屬于服務性質(zhì)的行業(yè)，而梅干菜燒餅店的服務行業(yè)自然是要提供優(yōu)質(zhì)服務，若是想要讓顧客前來到梅干菜燒餅店內(nèi)用餐時就能感受到溫暖。的梅干菜燒餅店的服務是可以讓顧客對店鋪的好感倍增，自然而然在選擇梅干菜燒餅店時會繼續(xù)選擇在那些優(yōu)質(zhì)的服務店鋪。只有梅干菜燒餅店內(nèi)的服務做的到位后，產(chǎn)品口味和種類是否符合顧客心意，這自然是很重要的。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
衛(wèi)生情況對梅干菜燒餅店的發(fā)展會產(chǎn)生很大影響，而各位在梅干菜燒餅店去運營的過程中，保持良好環(huán)境，梅干菜燒餅店內(nèi)的環(huán)境是否好都會給顧客留下不錯的初印象，吸引顧客再次到店回購。同時梅干菜燒餅店的創(chuàng)業(yè)者也還要注意細節(jié)問題，如對梅干菜燒餅店內(nèi)的工作人員的服裝去做統(tǒng)一要求，讓梅干菜燒餅店內(nèi)的工作人人員看起來更專業(yè)，而這些都是在梅干菜燒餅店去經(jīng)營中要著重注意到的。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
除了對于梅干菜燒餅店所在位置的選擇外，同時宣傳也是讓顧客了解梅干菜燒餅店的方式。而梅干菜燒餅店在前期能通過促銷、優(yōu)惠和免單等活動，吸引顧客促進和顧客間的互動，為顧客留下不錯的印象，從而使初次到梅干菜燒餅店內(nèi)用餐的顧客成為回頭客。而在梅干菜燒餅店的銷售淡季，對于一些推廣方案和促銷活動能更有效的鎖住梅干菜燒餅店內(nèi)的客流，減少淡季帶來的影響。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
做梅干菜燒餅一般一個面餅用鮮面團0.34斤0.28元，肉餡費用0.6元，鵪鶉蛋0.12元一個，每張餅的綜合成本不到1.2元，零售價是2.5元到3元，一袋面可以出餅250個，每袋面掙330元，10平米的店面可以可以掙1000元以上。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
總的一點而言，經(jīng)營創(chuàng)業(yè)開家梅干菜燒餅店的，這些都是要各位經(jīng)營者花較長的時間的，而一些梅干菜燒餅店的細節(jié)方面問題，都是要梅干菜燒餅店的創(chuàng)業(yè)者們?nèi)ブ氐淖⒁獾降摹６S著梅干菜燒餅店在市場上的競爭的日益的激烈，這就要梅干菜燒餅店的經(jīng)營者去不斷創(chuàng)新，從而吸引到更多顧客，從而促進梅干菜燒餅店去不斷地發(fā)展。
浸潤了油脂的梅干菜，其在高溫的烘烤下同時也都激發(fā)出較為誘人的濃郁香味，將梅干菜燒餅的餅皮烤至微焦，每咬上一口就會先被酥脆的口感喚醒食客的味覺，緊接著其中濃香的梅干菜和肉的濃香在舌尖上迅速散開，令人沉醉。而就一個烤爐，一張操作臺，一個師傅做著烤餅子。其在軟而其又筋道的面團當中塞上滿滿餡料，搟面杖飛快的滾動做出薄薄的餅，將餡料均勻的涂均勻，烤一下，梅干菜燒餅香氣瞬間就出來了。
