灌湯包作為一種漢族的特色美食小吃，而就灌湯包而言在制作上的原材料主要為面粉、溫水以及和豬五花肉等。而就豬肉的灌湯包，其皮薄且餡多，灌湯流油，味道鮮美并且清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。灌湯包提起來像燈籠，放下似菊花。灌湯包這一美食顧名思義，其實就是包子當(dāng)中有湯汁的，即加入了皮凍，分2種：1、大湯包。2、小湯包，就是灌湯包的大小不同罷了。

　　　　若是想要自己的灌湯包店的生意好那么就要產(chǎn)品的口味好。在開灌湯包店前，各位要去進行市場調(diào)研，了解當(dāng)?shù)仡櫩偷目谖秲A向，再針對性的制作灌湯包的口味。若是說灌湯包店當(dāng)?shù)貎A向于麻辣味的，那么灌湯包在口味上可以傾向于麻辣的。只要自己灌湯包店內(nèi)產(chǎn)品的口味做的好，才能更好的吸引顧客。對于一家灌湯包店而言，口味可謂是自己的生存之根本。

　　其實就在面粉的眾多的做法當(dāng)中，包子是可以被分為很多樣的，如蟹黃包、灌湯包、小籠包等等，就對于每種包子的做法以及和口感都是不盡相同的，各位完全能充分的享受到這幾種產(chǎn)品的美味，而在其中灌湯包更是深得大眾食客們的喜歡，而在食用灌湯包時也是很有講究的，輕輕咬一口皮，先將其中的湯汁喝掉，再吃包子，所以說灌湯包不僅是口感美味，而且在吃法方面也是很獨特的。

　　　　以上所介紹的內(nèi)容是關(guān)于開灌湯包店時在選址上要注意到的，各位在看過后是否已然在心中形成了考察要素呢。其實就現(xiàn)在各位對于灌湯包店在要求上的不同，滿足多個方面的需求的灌湯包店也是較為少見的。而地段好的灌湯包店是較為搶手的，造成供不應(yīng)求的局面，從而導(dǎo)致灌湯包店在租金方面的提升，各位在選擇時要根據(jù)灌湯包店的經(jīng)營者的自身實力而來選擇。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　經(jīng)營開灌湯包店還需要考慮到的問題就是選址問題。若是灌湯包店在選址方面的問題解決了，那么開灌湯包店的后續(xù)的很多問題都會迎刃而解。若是灌湯包店在選址方面的問題沒解決好，那么開灌湯包店在后期的經(jīng)營是會出現(xiàn)很多問題的，而這些問題都會使灌湯包店的生意步履維艱，從而迎來“寒冬”，很大可能會導(dǎo)致灌湯包店生意蕭條，甚至倒閉。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　開家灌湯包店，除了需要思考到選址方面的問題、成本問題，同時也更要考慮到灌湯包店內(nèi)產(chǎn)品價格如何在設(shè)定這一方面的問題。在灌湯包店開業(yè)前，經(jīng)營者要對一系列的產(chǎn)品進行定價，但很多經(jīng)營者在定價時會盲目跟風(fēng)，從而導(dǎo)致自己的灌湯包店內(nèi)的產(chǎn)品定出的價格不符合當(dāng)?shù)厥袌觯@就會使灌湯包店置于較為尷尬的境地，這是新的灌湯包店開業(yè)一般會出現(xiàn)的“水土不服”的現(xiàn)象。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　經(jīng)營開灌湯包店是會遇到很多棘手的情況，有些是在意料中的，有些是意料外的。而很多開灌湯包店的人都表示過，開家很受歡迎的灌湯包店并非是的件容易的事，不論是在灌湯包店的開店籌備期，還是后期經(jīng)營，這些都是會遇到各種各樣的難事。但是，世上無難事只怕有心人。所以若是想要創(chuàng)業(yè)開灌湯包店那么就應(yīng)該做好打贏開灌湯包店的準(zhǔn)備。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)。

　　灌湯包的量還是比較大的，而且灌湯包的個頭也是比較大的，一般1斤面粉，1斤豬肉差不多能做50個灌湯包左右，一籠按照7個來算，差不多就是7籠左右，一籠灌湯包若是賣5元，那就是20到35元，如果能賣100籠，毛收入是500元，以豬肉10塊，面粉3塊為例，成本差不多在180多元，利潤還是很可觀的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　經(jīng)營開灌湯包店還需要考慮到的問題就是選址問題。若是灌湯包店在選址方面的問題解決了，那么開灌湯包店的后續(xù)的很多問題都會迎刃而解。若是灌湯包店在選址方面的問題沒解決好，那么開灌湯包店在后期的經(jīng)營是會出現(xiàn)很多問題的，而這些問題都會使灌湯包店的生意步履維艱，從而迎來“寒冬”，很大可能會導(dǎo)致灌湯包店生意蕭條，甚至倒閉。

　　灌湯包在制作方面的工藝不經(jīng)精細(xì)而且還很是考究。想要先將鮮肉餡料以及和其他的調(diào)味料混合在一起，并且逐漸加入高湯，到餡料變得濕潤。其實就對于這個過程要餡料能夠充分的吸收高湯當(dāng)中鮮美滋味。接下來就需要將餡料包裹在面皮當(dāng)中，從而形成外形。其實就對于這一步是要以巧妙的手法來做的，以確保包子不會漏湯。再將灌湯包蒸熟后，當(dāng)您咬下時，鮮湯會在口中爆發(fā)，帶來無與倫比的口感。