行走的火鍋杯作為一項(xiàng)網(wǎng)紅特色美食項(xiàng)目，而其將奶茶、果汁等等飲品和火鍋而相結(jié)合。而隨著火鍋杯這一美食的造型的獨(dú)特：其上層圓碗當(dāng)中盛入剛燙好的火鍋的食材，而其底層的杯內(nèi)盛裝著食客們所選擇的飲品，并且攜帶方便，不僅能在店內(nèi)坐著就餐，也能邊走邊吃，所以也被稱之為行走的火鍋杯。而火鍋杯也是將年輕人所喜歡的火鍋以及和飲品而結(jié)合在一起，從而也都迅速的引爆了消費(fèi)潮流。
經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)火鍋杯店時(shí)若是想要規(guī)避相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，那么就要火鍋杯店去提前做好相關(guān)準(zhǔn)備。如說(shuō)火鍋杯店的經(jīng)營(yíng)者在選擇店鋪所在位置時(shí)，那么就要對(duì)火鍋杯店在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)去仔細(xì)了解，看哪塊商圈適合火鍋杯店經(jīng)營(yíng)，其實(shí)所面向的顧客更多，開(kāi)火鍋杯店在選址完成后還要去關(guān)注一下顧客喜歡的裝修類型是怎樣的，找到一個(gè)合適的火鍋杯店在裝修上的風(fēng)格，方能吸引到更多顧客的注意。
火鍋杯這一網(wǎng)紅美食主打的就是的“一杯一客、一杯一鍋”的行走擁有著多種口味的可以提供食客們選擇，湯底不僅有飄香的香辣鍋底，濃湯的番茄鍋底以及和鮮三鮮鍋底從而可以滿足那些不同口味的需求。而就火鍋杯的食材產(chǎn)品也是應(yīng)有盡有的，各種肉類蔬菜很是豐富，可搭配的也有很多如紅湯牛油鍋底組合、番茄牛仔骨組合、毛肚+鴨腸、肥牛+麻辣牛肉等等。
雖說(shuō)火鍋杯店在剛開(kāi)業(yè)時(shí)要去做好推廣力度，要火鍋杯店盡可能的吸引到消費(fèi)者，但在需要強(qiáng)調(diào)到的卻是，火鍋杯店在開(kāi)業(yè)前的宣傳卻是不可被忽視的，若火鍋杯店忽視宣傳那么就會(huì)造成開(kāi)業(yè)當(dāng)天無(wú)人到店用餐的局面。所以在火鍋杯店開(kāi)業(yè)前要先去制定出一個(gè)醒目的海報(bào)或火鍋杯店可以通過(guò)拉橫幅的方式，提供火鍋杯店在開(kāi)業(yè)時(shí)的打折信息，吸引顧客目光。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
其實(shí)火鍋杯店在剛開(kāi)業(yè)時(shí)可以實(shí)施到推廣手段還是有許多的，除了小編以上所提到的幾個(gè)方面，其中還有著很多的較為常見(jiàn)的開(kāi)火鍋杯店的方法，如火鍋杯店可以利用自媒體去做宣傳，朋友圈，微信小程序等等。這也不難可以從中看出方法是有很多的，但火鍋杯店若是想要起到不錯(cuò)的推廣作用，那么還要火鍋杯店的經(jīng)營(yíng)者去多多的實(shí)踐以及和探索，希望小編提到的這些方法可以幫助到大家。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
經(jīng)營(yíng)者們?cè)诮?jīng)營(yíng)開(kāi)火鍋杯店前，若是想要所經(jīng)營(yíng)的火鍋杯店更加的有所保障，那么這就是需要火鍋杯店去做好相關(guān)的市場(chǎng)調(diào)研。而就火鍋杯店在市場(chǎng)上的調(diào)研活動(dòng)這是有利于經(jīng)營(yíng)者們可以更好的了解到顧客們?cè)谙M(fèi)方面的需求，而對(duì)于判斷顧客的消費(fèi)能力來(lái)說(shuō)是一定幫助的，這樣才能選擇一個(gè)更好的火鍋杯店所在地址，同時(shí)制定出比較合理的價(jià)格，讓大眾所接受。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
不論是火鍋杯還是其他產(chǎn)品，其中的口味都是要將其該放在首位的，若是火鍋杯店內(nèi)的產(chǎn)品的口味做的不好，那么這是很難吸引到消費(fèi)者的，而在火鍋杯店若是在其他方面做的再好這些同樣是沒(méi)用的，是很難留住顧客的。只有火鍋杯店內(nèi)的產(chǎn)品的口味好，那么消費(fèi)者才會(huì)經(jīng)常到店光顧。火鍋杯店若是沒(méi)有自己的特色產(chǎn)品，消費(fèi)者吃了也只是填飽肚子，那這火鍋杯店也是開(kāi)不長(zhǎng)久的。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
我們就以30㎡的火鍋杯的店而為例，要人均消費(fèi)在20元左右，每日要客流在200人左右，那么4000營(yíng)業(yè)額，一個(gè)月就是1.2，然后火鍋杯的毛利率在75%左右，那么月毛利就是9，然后加上其中成本：租金每月1.2，門(mén)店員工3人，月工資支出1.05，水電雜每月在7000左右，每月活動(dòng)影響宣傳1500左右，那么該店月盈利在5.9。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
其實(shí)就從目前的火鍋杯店在市場(chǎng)上的發(fā)展前景來(lái)看，對(duì)火鍋杯店來(lái)說(shuō)還是很有發(fā)展前途的，若是想要提高火鍋杯店的成功率，并且更快的實(shí)現(xiàn)盈利，那么就要經(jīng)營(yíng)者去選擇一個(gè)合適的火鍋杯店所在的位置。而良好的位置，是不會(huì)導(dǎo)致火鍋杯店虧本的。經(jīng)營(yíng)者要想開(kāi)一家火鍋杯店，既能選擇開(kāi)店的形式，還能做流動(dòng)餐車(chē)。而流動(dòng)餐車(chē)在成本上相對(duì)而言較低，而且對(duì)位置沒(méi)啥限制，可以隨做隨走。
其實(shí)就行走的火鍋杯他的口味的也是有很多的，上層的火鍋有著多種的口味：如牛油麻辣、川香香辣、金湯藤椒、妙戀番茄、養(yǎng)生菌湯、原汁骨湯等。而其底層在飲品上共包括的系列也有很多：如冒煙冷飲、鮮果茗茶、分層冷飲、自選奶茶、水果輕飲、自制布丁等。而就這多種口味的鍋底以及和制作技術(shù)，多種系列的飲品在制作上的技術(shù)，各類食材的選擇以及和加工，火鍋杯的出品流程等等。
