饅頭，別稱"饃""饃饃""蒸饃"，而且是我國(guó)傳統(tǒng)的特色美食面食之一，傳說(shuō)是三國(guó)時(shí)期蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明出來(lái)的美食，而且還是一種用發(fā)酵的面而所蒸成的特色美食食品。而饅頭主要是以小麥面粉而來(lái)做為主要的原材料，而且還是我國(guó)人民在日常的主食面食之一。饅頭漢族傳統(tǒng)特色面食，其實(shí)就是一種用面粉發(fā)酵所蒸成的特色食品，將其形圓而隆起。本有餡,后北方稱無(wú)餡的為饅頭,有餡的為包子。
就對(duì)于主食面點(diǎn)店在之后的發(fā)展這些都是離不開店鋪的規(guī)劃，若是想要讓主食面點(diǎn)店可以得到一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，那么就需要做好主食面點(diǎn)店在之后的長(zhǎng)期的規(guī)劃。而且長(zhǎng)期的主食面點(diǎn)店的規(guī)劃是要詳細(xì)到每一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)所要去進(jìn)行一些主食面點(diǎn)店的營(yíng)銷，并且這也是要制定完成目標(biāo)。只有做好主食面點(diǎn)店的充足準(zhǔn)備，方能讓所經(jīng)營(yíng)的主食面點(diǎn)店可以按照規(guī)劃而來(lái)進(jìn)行不斷的發(fā)展。
饅頭在我國(guó)北方地區(qū)的小麥生產(chǎn)地區(qū)而為人們的一個(gè)主要的特色美食，并且在饅頭在南方地區(qū)可謂是很是頗受歡迎的，而且就我國(guó)南方地區(qū)的饅頭一般是用來(lái)當(dāng)做早點(diǎn)。較初的“饅頭”是帶餡的，而“白面饅頭”或是“實(shí)心饅頭”這幾種是不帶餡的。而在之后隨著歷的發(fā)展以及和民族的融合，而在北方話當(dāng)中所以發(fā)生一定的變化。并且在我國(guó)北方將稱無(wú)餡者為“饅頭”，有餡者而將其稱為“包子”。
開店前那么就要先確定好你所經(jīng)營(yíng)的主食面點(diǎn)店要該開在哪個(gè)地方?其實(shí)就對(duì)于這點(diǎn)而言是很重要的一點(diǎn)，周邊主食面點(diǎn)店，除了一些較有名氣的讓人慕名而來(lái)。但是對(duì)于大多數(shù)的主食面點(diǎn)店都是隨緣的，所以說(shuō)開主食面點(diǎn)店我們要將店鋪經(jīng)營(yíng)在量多的位置。若是我們可以去選擇一個(gè)美食街，大家不用怕主食面點(diǎn)店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多，因?yàn)檫@里的顧客也會(huì)更多。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
其實(shí)在經(jīng)營(yíng)開家主食面點(diǎn)店較為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是其中的服務(wù)，因?yàn)橹魇趁纥c(diǎn)店在服務(wù)方面是會(huì)直接的關(guān)系到顧客們的用餐體驗(yàn)。若是主食面點(diǎn)店內(nèi)的服務(wù)做不好的話，這是會(huì)直接的影響到主食面點(diǎn)店的聲譽(yù)，從而不利于店鋪在之后的長(zhǎng)期的發(fā)展。所以作為主食面點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)者要訓(xùn)練好店鋪內(nèi)工作人員的的服務(wù)意識(shí)，這樣方能保證主食面點(diǎn)店的服務(wù)，給予消費(fèi)者們一種賓至如歸的感覺(jué)。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
其實(shí)在隨著主食面點(diǎn)店的創(chuàng)業(yè)大軍的不斷的增加，而這也讓不少的主食面點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)者其實(shí)都過(guò)于心大，要么就是主食面點(diǎn)店自己隨便起個(gè)名字就當(dāng)做是自己的主食面點(diǎn)店的品牌而就來(lái)經(jīng)營(yíng)開店;要么就是發(fā)現(xiàn)近期較火的品牌去模仿或者開店，但對(duì)于這樣的開主食面點(diǎn)店的做法是不提倡的。開家主食面點(diǎn)店不只是資金方面的投入，而更多的是主食面點(diǎn)店內(nèi)的時(shí)間以及和精力的付出，建議各位主食面點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)者更為慎重較好。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實(shí)就在主食面點(diǎn)店，對(duì)于其中產(chǎn)品方面在價(jià)格上還是需要做到合理的。主食面點(diǎn)店在經(jīng)營(yíng)時(shí)所面向的主要是大眾顧客，所以對(duì)于主食面點(diǎn)店內(nèi)產(chǎn)品在價(jià)格方面的設(shè)置也是平民化趨勢(shì)，價(jià)格實(shí)惠。大家到主食面點(diǎn)店內(nèi)用餐時(shí)可以根據(jù)自身需求去點(diǎn)菜，這樣的價(jià)格在整個(gè)主食面點(diǎn)店的市場(chǎng)上還是比較低的，而且在價(jià)格方面的設(shè)定也挺合理的。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)就現(xiàn)在隨著人們?cè)谌粘Ｉ钏缴系奶岣?，?duì)于主食面點(diǎn)店同樣是有著不同的需求。而就現(xiàn)在顧客都較為注重主食面點(diǎn)店的服務(wù)，因此若是想要經(jīng)營(yíng)開好家主食面點(diǎn)店，那么就要對(duì)主食面點(diǎn)店內(nèi)的工作人員做好培訓(xùn)。不僅要做好主食面點(diǎn)店內(nèi)的口味，而店鋪的工作人員也是要做到熱情服務(wù)，從而能夠讓主食面點(diǎn)店內(nèi)的顧客們感受到賓至如歸的服務(wù)，而這也才能夠吸引到更多主食面點(diǎn)店內(nèi)消費(fèi)者們的光顧。
加蓬松劑加增白劑按照一元錢3個(gè)饅頭,一斤面你可以做出30個(gè)左右看起很大很白的饅頭,10元就到手了,成本不算人工3-3.5元. 做良心饅頭1元才2個(gè),一斤面做出13個(gè)左右吧,就當(dāng)作做出了14個(gè)才7元,成本不算人工2.8-3.2元. 賺多少你自己算!以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。
開店前那么就要先確定好你所經(jīng)營(yíng)的主食面點(diǎn)店要該開在哪個(gè)地方?其實(shí)就對(duì)于這點(diǎn)而言是很重要的一點(diǎn)，周邊主食面點(diǎn)店，除了一些較有名氣的讓人慕名而來(lái)。但是對(duì)于大多數(shù)的主食面點(diǎn)店都是隨緣的，所以說(shuō)開主食面點(diǎn)店我們要將店鋪經(jīng)營(yíng)在量多的位置。若是我們可以去選擇一個(gè)美食街，大家不用怕主食面點(diǎn)店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多，因?yàn)檫@里的顧客也會(huì)更多。
饅頭其實(shí)就是件面在經(jīng)過(guò)發(fā)酵后再將其蒸熟的，所以饅頭不但呈現(xiàn)的松軟且還很是適口，而且還很是易于消化。并且在發(fā)面時(shí)是比較困難的。若是想要在長(zhǎng)期的生活當(dāng)中的生產(chǎn)時(shí)間中而去不斷的摸索、并且去不斷的積累，這樣才能掌握到酵母菌的生化反應(yīng)。并且再根據(jù)現(xiàn)存的史料，饅頭這一主食的出現(xiàn)不晚于晉。但名字不叫做饅頭，而被稱之為“蒸餅”。
