其實就像饞嘴魚這樣的四川的傳統(tǒng)的地方特色名菜，其產品在口味上不僅麻辣不燥并且味濃醇厚，而在龍利魚以及和豆芽、豆皮、青菜之間的搭配當中，從而形成了多種層次的口感，俗話說的好，急火豆腐慢火魚，魚在經過制作師傅的精心的料理上，再加上的配料，這可謂是一等一的下飯神菜。而就片好的魚肉要其中無骨，從而能夠更好的享受到大口吃肉的快感，若是想要做出美味的饞嘴魚，其中的關鍵主要還是火候，需要小火慢燉，將其煮至八分熟，魚肉嫩滑，口感Q彈。
饞嘴魚店的生意一直都是很不錯的，若是創(chuàng)業(yè)者想要讓饞嘴魚店內的人氣更旺，還有沒有別的辦法呢?當然是有的。但前提是，饞嘴魚店在開業(yè)前的準備工作要準備充分的，一是饞嘴魚店所在的地址選好，二是要饞嘴魚店的招牌產品可以得到了市場和顧客認可，三是饞嘴魚店的裝修設計方面和經營理念也是相得益彰的。所以，若是想要讓饞嘴魚店的生意更好，那么就要將饞嘴魚店的前期準備工作給做好了。
饞嘴魚作為四川省的傳統(tǒng)的地方的特色的名菜，而其是屬于川菜系。而就饞嘴魚來說聞之濃香并且麻辣不燥而且還味濃醇厚，這也就難怪有那么多人在嘗過后就無法忘懷。而就其中那紅彤彤的辣椒、白生生的魚肉、鮮嫩的得入嘴即化。而在魚腌漬20分鐘后，冷水鍋下并且大火燒開;快炒使部分調料去備用;香油、紅油燒至五成熱后下將其他的調料炒香;再將燒好的調料澆在煮好的魚上;撒紅椒丁、香蔥末、熟芝麻上桌即可。
有不少人認為，經營開家饞嘴魚店是件容易的事，只有饞嘴魚店選在好的地段、做好裝修就能開好家饞嘴魚店，其實就對于這樣的想法而言是錯誤的。開饞嘴魚店固然容易，但要想經營好饞嘴魚店卻是件困難的事，由于現(xiàn)在饞嘴魚店在市場上的競爭很是非常激烈，尤其是新經營的饞嘴魚店，若是不能做好運營，這也就很容易在饞嘴魚店的開店初期就虧本或是閉店。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
想要讓饞嘴魚店的人氣更旺，那么就要先從服務方面而努力。而現(xiàn)在不少顧客對饞嘴魚店在服務上的水平要求是很高的，通常來說，服務水平高的饞嘴魚店在人氣上較旺。其實就對于這一方面也是因為這家饞嘴魚店盡了自己的努力，而去盡可能的滿足饞嘴魚店內的顧客們的需求，另一方面這也會因為這樣的饞嘴魚店的優(yōu)質服務，而將自己送上了流量頂端。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
其實就在饞嘴魚店在日常的經營過程當中，就對于饞嘴魚店在宣傳上的工作也是很重要的，經營者也能去定期的開展饞嘴魚店在宣傳方面的活動。如分享集贊領優(yōu)惠，每日，或有策劃能力或設計饞嘴魚店的主題活動，而就這樣的饞嘴魚店在影響范圍上是很大的，吸引追求新鮮的顧客。而饞嘴魚店在前期為了增加人氣，在無形中促進饞嘴魚店的發(fā)展。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
對于新開的饞嘴魚店而言，那么就需要在店鋪的運營上勇于的創(chuàng)新。只有饞嘴魚店不斷進取的經營這也才是可行的經營，而饞嘴魚店若是一味的墨守成規(guī)或一味的效仿雖說不一定會失敗，但沒自己的饞嘴魚店在價值上的理念，只有饞嘴魚店有自己的經營理念以及和創(chuàng)新進取，才能做出屬于自己的饞嘴魚店的特色，也許很多人認為，自己的饞嘴魚店在經營上較為有特色。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就以地級城市而為例：我們以面積30-60平，人均消費以18-23元來算，以及和日客流量80-130人來算，日營業(yè)額差不多在2300元，月營業(yè)約在7萬左右，毛利在0.6-0.65，月毛利在4.5萬，除去房租、人員工資、月水電雜費，那么一個月凈利約3萬元，這樣預算，年利潤也能輕松達到35萬元左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。
經營開好家饞嘴魚店，那么對于產品在選擇上是很重要的。每個顧客所喜歡的產品品種是不同的，若是想要饞嘴魚店兼顧到更多顧客的口味這顯然是不太現(xiàn)實的。所以各位在選擇饞嘴魚店的品種時做好調研工作，看人們所傾向的饞嘴魚店的品種是哪些。當然了，饞嘴魚店在品種上也要跟上市場潮流，了解到新的饞嘴魚店的品類，及時上心。
饞嘴魚這一美食不僅聞之濃香而且還麻辣不燥、味濃醇厚，食用起來這一美食在唇齒間，使連忘返，在隨著體溫的慢慢融化后，其中所散發(fā)出香氣從使人回味無窮。而就饞嘴魚在制作選魚時要鮮活肥嫩的、且底料鮮香十足，而其中香濃濃的湯底以及和白生生的魚肉，香辣的饞嘴魚，食用后讓人不僅感到又熱又舒服。當然，除了有辛辣的饞嘴魚后，饞嘴系列其中還有，饞嘴培根肉、饞嘴里脊肉、饞嘴雜丸、饞嘴年糕、饞嘴土豆片等等。
