雞公煲這一美食主要是以公雞而為主要的食材，并且雞肉在經過了精心的燉煮，再搭配以多種香料以及和蔬菜，終成就一鍋色澤紅亮并且香氣四溢的美味佳肴，而其既有重慶燒雞公的麻辣鮮香，同時還有不失干鍋雞的干香濃郁，并且雞公煲在口感上的層次很是豐富，食用起來讓人一嘗難忘。而在制作雞公煲時選用的是肉質緊實、鮮嫩的公雞，食用起來口感會更佳。若是喜歡更嫩的口感，那么能提前去用淀粉以及和蛋清腌制雞塊。
開雞公煲店做線上宣傳除了利用微信朋友圈來進行宣傳，那么雞公煲店的經營者也能直接利用火熱的短平臺而來進行雞公煲店的推廣。而雞公煲店的經營者也能自己申請賬號，而這其中專門發(fā)布關于雞公煲店內的產品，只有雞公煲店做的夠實惠、拍出來的產品夠美味，肯定會引起雞公煲店內顧客們的注意，從而讓顧客到雞公煲店內用餐。
雞公煲這道菜來主要是來自于重慶，很早是能夠追溯到清末的，據說當?shù)氐囊晃焕习澹_了間小酒館。這道菜很早叫時被稱為“雞鍋”，而雞公煲的特點主要在于香而不膩，食用完讓人精神煥發(fā)，可以說是真正的舌尖上的美味。而對于這道菜的主料重慶人稱之為雞公(公雞)，再搭配上重慶人專用的辣椒、花椒等等調味料，從而烹飪制成的，尤其是麻辣味，很受人們的青睞!
在經營雞公煲店還需要注意到交通便利的原則。而開雞公煲店吸引到的主要是年輕顧客，而且年輕人出去到雞公煲店內用餐時，主要關注的就是雞公煲店的花費時間長不長、交通是否便利等。若是說雞公煲店的交通不便，顧客是需要花費大量時間尋找的話，是會影響到雞公煲店內顧客們的整體體驗，寧愿隨便選家口味不好的，也不想跑太遠的路。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
雞公煲店要如何做活動好呢?做活動已然是成為了雞公煲店的必備項目，而雞公煲店不做活動是會被市場所淘汰的，而若是做不好雞公煲店的活動又會被其他店鋪給壓倒，而在這個時候是很多的雞公煲店的經營者就遇到了難題，不知到底要該如何做活動才好呢?而為了減輕各位雞公煲店的經營者的負擔，下面就來介紹幾個方案，供創(chuàng)業(yè)者參考。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
經營者開店還要注意到雞公煲店的宣傳，而就現(xiàn)在市面上的雞公煲店說多不多，說少也不少，要是各位不做雞公煲店的宣傳的話，是很容易被其他的雞公煲店所掩蓋的，而經營雞公煲店在這個時就需要采取必要的宣傳措施。而就現(xiàn)在市場上流行的雞公煲店在宣傳上的方式也就線上線下兩種，各位雞公煲店的經營者可以在開店前找到適合自己的推廣，讓更多顧客了解雞公煲店的存在。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
其實就現(xiàn)在的雞公煲店在市場上的活動方式可以說是大同小異的，而無非就是開雞公煲店做線上和線下兩種，而現(xiàn)在作為網絡時代，雞公煲店做線上營銷的方式也就會更加的受歡迎。首先雞公煲店的經營者可以利用當前比較火的微信朋友圈來進行宣傳。而雞公煲店在做宣傳前，各位要先做好雞公煲店的策劃，了解自己的開雞公煲店的活動是什么樣子的。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
開雞公煲店做線上宣傳除了利用微信朋友圈來進行宣傳，那么雞公煲店的經營者也能直接利用火熱的短平臺而來進行雞公煲店的推廣。而雞公煲店的經營者也能自己申請賬號，而這其中專門發(fā)布關于雞公煲店內的產品，只有雞公煲店做的夠實惠、拍出來的產品夠美味，肯定會引起雞公煲店內顧客們的注意，從而讓顧客到雞公煲店內用餐。
雞公煲這一美食，在燜燒的過程可以說是很繁瑣的操作，卻也讓這道雞公煲的口味和口感，以平常家常雞菜式的區(qū)別是很大的，而就對于每一塊雞肉不僅油亮雞香，其中還殘留的醬汁散發(fā)香氣讓食用垂涎三尺，對于調料所帶出的香辣醬咸對口味刺激，瞬間讓人食欲大增，饑腸轆轆時，搭配冰啤酒，來上一碗白米飯，好吃饞人，下飯下酒都合適。
