其實就花甲粉而言其在做法上是比較簡單的，所需材料也較為日常?；追圻@一美食又名為花甲米線，同時也是一種以錫箔紙來將其中的營養(yǎng)與花甲、米線封閉式的熬制而成的特色的美食?；淄律诚磧簦偌尤胩崆皽蕚浜玫幕?、米線等等食材，雪白的金針菇，鮮紅的小米椒以及和提前泡好的粉絲，往其中加入美味營養(yǎng)以及和高湯，以用錫箔紙包裹進行加熱，加入料酒以及和鹽，這些都是要根據(jù)個人的口味來放入適量的辣椒，等到花甲開口，美味的錫紙花甲粉這一美食也就做好了。
合作花甲粉店該如何打造店鋪形象，這始終都會將優(yōu)質(zhì)的花甲粉店的服務放在首位的?；追鄣晷袠I(yè)這在近些年以來在花甲粉店之間的競爭激烈的環(huán)境中,也都逐漸的開始有更多的花甲粉店的注意力投放到服務上，而其中的大成者就是某底撈了。但是就對于每家花甲粉店都要保持著自己的優(yōu)質(zhì)服務，和不斷的提高花甲粉店的服務品質(zhì)的意識。
花甲粉主要以口味鮮香以及和口感辣爽而為主要的特點，而其中的順滑的米線或粉在的紅油湯當中煮熟后，其中帶有花甲的獨有的鮮香，還有著紅油湯的非凡的口感，食用起來讓口感回味無窮，同時也深受食客們的喜歡，基本上可以說是吃夜宵時必點的夜宵小吃。而花甲粉作為重慶、四川省、貴州等地的傳統(tǒng)式的特色美食，其可以說是歸屬于渝菜、四川菜、貴州的小吃。而其主要的特性為麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
現(xiàn)在開花甲粉店可謂是越發(fā)的多了，而有的花甲粉店內(nèi)的生意是很不錯的，但是有些花甲粉店很少有顧客。而這是由于花甲粉店內(nèi)的產(chǎn)品品質(zhì)所導致，而優(yōu)良的品質(zhì)是可以為花甲粉店吸引到更多顧客，而這也是花甲粉店火熱的原因。而且花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品的原材料的供應是固定的，這也就使得花甲粉店所作出來的產(chǎn)品的口味不會有太大差異，從而讓顧客可以吃得的放心。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
由此可見若是在學校門口開家花甲粉店還是挺不錯的。而且其中的優(yōu)勢是很多的，再加上顧客對花甲粉店的需求大，只要經(jīng)營者們?nèi)ズ侠淼慕?jīng)營，做好花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品的安全與美味，這是會吸引到大量顧客品嘗，花甲粉店的生意也會很是火熱。同時花甲粉店的經(jīng)營者還要定期去做營銷，如送飲料，這樣的搭配是會受到不少顧客們的喜愛，同時也有利于提高花甲粉店的收入。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
網(wǎng)絡(luò)解決了大眾求知需求、滴滴解決了大眾代步需求、花甲粉店解決了大眾溫飽需求。其實就現(xiàn)在當時消費者在到花甲粉店內(nèi)用餐時，外出用餐的速度也就決定了花甲粉店內(nèi)顧客們的滿意度。出餐速度不能太慢，這樣是很容易使顧客失去了在花甲粉店內(nèi)等待用餐的耐心，從而對花甲粉店產(chǎn)生厭煩。所以這就要花甲粉店調(diào)整好自己的出餐率，這樣也才能給消費者留下不錯的印象。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
消費者對于自己用餐的地方，在剛開始要先關(guān)注到的就是花甲粉店是否干凈和衛(wèi)生，而在這其次才會進花甲粉店內(nèi)品嘗產(chǎn)品是否可口。而花甲粉店要根據(jù)相關(guān)的調(diào)查研究來分析發(fā)現(xiàn)，消費者是會根據(jù)花甲粉店的環(huán)境以及和提供的菜單等等元素，對花甲粉店的做出評分。只有那些評分比較高的花甲粉店的，才會進行二次到店用餐。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
假設(shè)現(xiàn)在市場上的花甲以6元/斤，那么一斤花甲差不多能夠做出三份左右，而一份花甲在制作上的成本大約要6元左右(制作成本=花甲成本2元+錫紙2元+調(diào)料費0.5元+人工費用1.5元)，若是花甲粉店內(nèi)的售價以大約每份15元左右來算，那么凈賺了9元每份。花甲粉在利潤上如何?如果若是每天售出200份的話，那么月純利在54000元左右。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
為了可以吸引消費者很多花甲粉店也都推出了各種低價優(yōu)惠活動，以此而來招攬顧客。這樣做雖說可以吸引客流但主打低廉，不但增加了花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品的經(jīng)營成本，還降低了花甲粉店的消費檔次。因此花甲粉店的創(chuàng)業(yè)者要適量的做出相關(guān)優(yōu)惠，不能只靠低價格而來刺激消費者。若是想要增加花甲粉店的收入，那么就要定期研究出新品，使花甲粉店內(nèi)的產(chǎn)品能跟上潮流。
其實就花甲份當中的花甲又叫稱之為“蛤蜊”而其營養(yǎng)可以是很的。另外，花甲粉對湯料、醬料以及和食材可謂是很用心的，將其熬制和調(diào)配而出的花甲粉的湯底可謂是鮮香無比，食用起來讓人回味無窮。在食用時輕輕的連著花甲殼一起進行吮吸，在可以吸掉花甲肉的同時其中的湯汁也都隨之入口肉里的汁水在嘴里爆開，那其中鮮滋味可謂是瞬間沁入食客的心田當中。
