汕頭好前途餐飲小吃培訓(xùn)
餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn)
汕頭好前途小吃培訓(xùn):集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn),立足汕頭,面向全國小吃培訓(xùn)。擁有一批優(yōu)秀的師資培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),在我公司參加培訓(xùn)學(xué)習(xí),我們將毫無保留,手把手地教您、讓您順利地掌握技術(shù)。直到您能熟練地操作,自己單獨(dú)做出來的食品口味、香味、色澤完全通過老師考核、您覺得滿意就算成功了。學(xué)習(xí)期間,我們會(huì)根據(jù)我們多年經(jīng)營總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)為您講解關(guān)于開店、營銷系列的相關(guān)知識(shí)。我們對(duì)所有學(xué)員只收取一次性的培訓(xùn)學(xué)習(xí)費(fèi),以后不再收取任何費(fèi)用,每位學(xué)員均是我們永久的徒弟,可以長期免費(fèi)的得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)幫助。 為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái),給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì),即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營,最低投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者的首選項(xiàng)目。 好前途餐飲小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo): 1、成本核算:是指品種的暢銷程度和毛利率高低的分析,確定出既暢銷,毛利又 高,哪些菜品既不暢銷、毛利又低,品種實(shí)現(xiàn)總體評(píng)估與優(yōu)化。 2、周邊環(huán)境分析:便于確定經(jīng)營科目的位置和目標(biāo)市場。餐飲企業(yè)的類型、規(guī)模、位置作全面了解與分析。 3、客源分析:包括以下幾個(gè)方面: 當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和趨勢 本地的旅游資源和傳統(tǒng)活動(dòng) 本地區(qū)餐飲業(yè)的總體規(guī)模、風(fēng)味特色及客源營業(yè)情況 本地區(qū)的交通情況等。 4、在經(jīng)營銷售中的問題分析: 在何時(shí)銷售最好,何時(shí)銷售最差;不同的時(shí)段消費(fèi)顧客的人數(shù)與層次有何不同;各個(gè)不同的時(shí)期銷售形式有何不同。從中找出銷售存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),以及導(dǎo)致產(chǎn)生問題的原因。 5、品牌思路:根據(jù)自己的經(jīng)營目標(biāo),針對(duì)自身的優(yōu)勢與劣勢,找出適合的、能幫助經(jīng)營目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的因素,將這些因素建設(shè)轉(zhuǎn)化成具有長久生命力和獨(dú)特競爭力的餐飲品牌格局。
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