去哪學(xué)特色羊肉湯早點(diǎn)技術(shù)
哪里學(xué)羊雜湯技術(shù)培訓(xùn) 哪里教羊肉湯技術(shù)培訓(xùn) 羊雜湯技術(shù)培訓(xùn) 去哪里 學(xué)羊雜湯技術(shù)哪里去中華經(jīng)典美味 一對(duì)一手把手指導(dǎo) 包教 不限時(shí)間學(xué)習(xí) 學(xué)會(huì)為止 中華經(jīng)典美味小吃現(xiàn)面向（河北省、山西省、浙江省、安徽省、江西省、山東省、河南省、),邊遠(yuǎn)地區(qū)不方便來(lái)人的，我們開(kāi)展遠(yuǎn)程視頻教育培訓(xùn)，發(fā)送配方做法，開(kāi)店。
中華經(jīng)典美味培訓(xùn)學(xué)校
不看廣告比味道 味道才是硬道理
聯(lián) 系 人：張老師
電話預(yù)約，學(xué)校有專車免費(fèi)接送 中華經(jīng)典美味歡迎你來(lái)參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎
來(lái)電、加微信咨詢?cè)斍?/span>
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或下方（拉到文章較下面會(huì)自動(dòng)出現(xiàn)）電話聯(lián)系我們了解更多
信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
羊雜湯，湯為什么好吃，主要是在熬制的時(shí)候加入多種大料秘制配方，故熬制的時(shí)候才有濃厚的味道。故學(xué)羊肉湯新鄉(xiāng)中華經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們教您的羊肉湯是正宗的材料，里面不加入任何的添加劑，所有請(qǐng)學(xué)員放心學(xué)習(xí)，回家后放心經(jīng)營(yíng)，我們提倡只有正宗的材料、精湛的技藝，才能夠做出來(lái)真正的羊肉湯。
羊雜碎湯是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。將羊下水煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好后的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的。制作羊雜碎還講究“三料”、“三湯”、“三味”。
“雜碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊雜碎之主料（又叫三紅）是心、肝、肺，下鍋的時(shí)候切成碎丁或薄片；三副料（又叫三白）是腸（生油的）、肚（生味的）、頭蹄肉（架碗充數(shù)的），下鍋時(shí)要切成細(xì)絲和長(zhǎng)條。一碗羊雜碎，看的就是主副料全不全。
羊肉湯是一種具有油脂交融，達(dá)到了鮮而不膻，肥而不膩、回味清香的口感的美食小吃，創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目羊肉湯的做法，羊肉湯培訓(xùn)現(xiàn)在找工作不好找，找個(gè)好工作更是難，很多油志向的年輕人都選擇了自己創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在小吃行業(yè)是非常好的投資 方向。特色小吃經(jīng)久不衰，只要您肯吃苦，不嫌累，您就可以的積累您的原始資金。開(kāi)個(gè)羊肉湯館投資不大，利潤(rùn)豐厚，可以積累你的財(cái)富
“雜碎三湯”有如下說(shuō)法。青城百姓，居家過(guò)日子，買(mǎi)上一副羊的五臟，下鍋煮好，連湯帶水地?zé)釤岢云饋?lái)，這叫吃“原湯雜碎”，味道體現(xiàn)在鮮美清淡上。怕雜碎有五臟異味的人家是先將洗好羊雜碎鍋里氽一下，把湯扔掉，再將雜碎蒸熟切好，重新入鍋添水放調(diào)料煮一下，盛到碗里，這叫吃“清湯雜碎”。由于是蒸熟的，味沒(méi)入湯，食者味道全從對(duì)雜碎的細(xì)嚼慢咽中得。街巷鋪點(diǎn)、車站、路口小攤上多是新的雜碎時(shí)時(shí)不斷地往一個(gè)大鍋里續(xù)，一鍋湯用文火常熬不換，甚至是這鍋湯經(jīng)營(yíng)者叫賣幾年就熬上幾年，湯稠如油，色釅如醬，過(guò)往食客買(mǎi)上一碗吃，這叫吃“老湯雜碎”。雜碎酥爛綿軟，醇美味存于湯，故經(jīng)營(yíng)者較不舍多給食客加湯。
“雜碎三味”說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，凡青城專賣羊雜碎的飯桌上都有這佐餐三味，即一盤(pán)春意蔥蘢的香菜末兒，一盤(pán)紅燦灼眼的辣椒面和一盤(pán)潔白晶瑩的食鹽。這是吃羊雜碎萬(wàn)萬(wàn)不能少的的三味調(diào)料。食者坐下來(lái)，或愛(ài)清香爽口的，或喜辛辣熱麻，或好咸中得味。
羊雜湯的做法：
1. 將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡凈血水;
2. 放入沸水鍋氽一水撈起洗凈;
3. 白蘿卜去皮洗凈改成為長(zhǎng)4.5厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用;
4. 鍋洗凈置旺火上，摻入清水放進(jìn)鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺，燒沸后打去浮沫;
5. 下料酒、姜、蔥、胡椒粉、花椒，燒至原料六成熟時(shí)撈起改成片;
6. 然后重新盛入鍋內(nèi)，下白蘿卜燒至粑時(shí)起鍋，盛入盛器內(nèi);
7. 上桌時(shí)湯中加味精、鹽，另備香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。
進(jìn)軍餐飲行業(yè)做什么項(xiàng)目好呢-跟著經(jīng)典美味餐飲時(shí)尚更新，海鮮因其天然寬厚的做法和初始野性的滋味，變成我們?cè)絹?lái)越喜歡的餐飲方法，海鮮根據(jù)一年四季的改動(dòng)，對(duì)于不一樣時(shí)節(jié)人體生理的改動(dòng)，又從各地的海鮮餐飲中引起構(gòu)思。
電話預(yù)約，學(xué)校有專車免費(fèi)接送 中華經(jīng)典美味歡迎你來(lái)參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來(lái)電、加微信咨詢?cè)斍?/span>
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或下方（拉到文章較下面會(huì)自動(dòng)出現(xiàn)）電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
鄭重 免費(fèi)品嘗，品嘗滿意再交費(fèi)！
經(jīng)典美味讓每位學(xué)員滿意是我們發(fā)展的根本！
經(jīng)典美味教學(xué)★☆→老師手把手教學(xué)★☆→包教★☆→學(xué)期不限★☆→食宿免費(fèi)★☆→學(xué)員動(dòng)手操作★☆→學(xué)會(huì)為止★☆
