炒干貨培訓(xùn)實(shí)體店學(xué)

想學(xué)炒干貨小吃去哪里-炒干貨技術(shù)難不難-糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃，也是具有悠久傳統(tǒng)的美味。南宋時，陸游在《老學(xué)庵筆記》中曾記述這樣一段動人的故事。他說：“故都（指北宋的汴京，即今開封）李和炒菜，名聞四方，他人百計效之，終不可及?！苯又鴮懙溃骸敖B興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒栗各十裹來改……自贊曰：‘李和兒也。’揮涕而去?！睋?jù)此可以推知，汴京的炒菜李和在外族人侵時家破業(yè)敝，他的兒子帶著炒栗的絕技流落燕山。他用獻(xiàn)給故國使者的栗子，表達(dá)自己對統(tǒng)一祖國的熱望。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機(jī)和著黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖漿，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子營養(yǎng)豐富，有“干果”的美稱 。

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