劉清西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是烘焙業(yè)的旗幟，代表著藝術(shù)蛋糕的高水平，2000年被中國品牌評估中心評為行業(yè)，品牌價值為三億兩千萬人民幣，在烘焙業(yè)品牌價值排名穩(wěn)居名。劉清蛋糕培訓(xùn)學(xué)校隸屬于廣州市劉清餐飲企業(yè)管理有限公司。劉清西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校1400畝超大學(xué)校，還有中美歐日40間分校，幫助574611名學(xué)員成功高薪就業(yè)成功創(chuàng)業(yè)。

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、師資團(tuán)隊(duì)

學(xué)院全院總校教職員1371人，僅劉清院校占841人，教授、副教授、工程師、講師、博士、碩士等學(xué)歷的教師均按比例配備，其中副高職稱以上教師占比25%，中級職稱教師占比41.13%，研究生學(xué)歷教師占比34.66%，雙師型教師占比61.37%。

2、頂 級設(shè)備

教學(xué)設(shè)施齊備，教學(xué)科研設(shè)備總值27546.93萬元。劉清集團(tuán)五星酒店+連鎖店面商業(yè)環(huán)境實(shí)訓(xùn)中心、50多個大型實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室。學(xué)校圖書館大樓包含圖書館、閱覽室、圖書館藏書120萬冊，各類期刊1000余種，閱覽室配備5000余座位。

3、多彩校園生活

校內(nèi)建有人工湖、觀光亭、舞蹈健身室、大型演藝舞臺、燈光球場、標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動場、室內(nèi)體育館等休閑、體育設(shè)施。并開設(shè)輪滑、籃球、足球、武術(shù)、羽毛球、乒乓球、跆拳道、文學(xué)社、企業(yè)實(shí)訓(xùn)店，愛心社、話劇社、直播間沙龍、流行前線等40多個社團(tuán)。豐富的社團(tuán)活動給學(xué)生提供了一個發(fā)展自己、展示自己、挑戰(zhàn)自己的機(jī)會。

4、環(huán)境優(yōu)勢

劉清學(xué)院，地鐵口旁邊，整棟大廈寬敞明亮，配套設(shè)備一應(yīng)俱全，是同行業(yè)規(guī)模大、教學(xué)辦公條件好的，交通非常方便，又是傳統(tǒng)廣州商業(yè)中心，易初蓮花購物中心，潮流前線時尚城，肯德基，摩登城，影視中心，近在咫尺，讓學(xué)員學(xué)習(xí)生活非常方便。與一般培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在郊區(qū)不一樣，讓學(xué)員更能進(jìn)一步體會產(chǎn)品經(jīng)營的潮流，繁華地段，見多識廣，讓學(xué)員更懂得制作新產(chǎn)品跟隨城市潮流，更懂得品牌地段的重要性。

5、至高榮譽(yù)，世界冠 軍

中國食品西點(diǎn)行業(yè)獲獎領(lǐng) 先冠 軍學(xué)校！是世界冠 軍的搖籃！學(xué)生迅速成長為高素質(zhì)技能實(shí)戰(zhàn)人才，校內(nèi)組織的技能競賽每年獎金就超過百萬元。自辦校以來，學(xué)生在技能競賽中獲獎超過1000項(xiàng)。5年來我校學(xué)生在國際烘焙大賽獲得19項(xiàng)大獎！12項(xiàng)世界冠 軍！劉清廣場是“中國杯”西點(diǎn)比賽指定賽場！2019在第十七屆“藍(lán)帶杯”全國西點(diǎn)人才大賽再榮獲一等獎。已經(jīng)連續(xù)三年三連冠！在國際國內(nèi)各專業(yè)類技能競賽活動獲獎近300項(xiàng)。

6、高薪就業(yè)，成功創(chuàng)業(yè)

定向培養(yǎng)就業(yè)！與3700多家企業(yè)建立校企合作關(guān)系，打造實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)、就業(yè)平臺，并與大型企業(yè)合作，設(shè)立獎學(xué)金，為企業(yè)定向培養(yǎng)優(yōu)秀人才。學(xué)校特別安排課室學(xué)+進(jìn)店學(xué)雙模式學(xué)習(xí)，學(xué)員畢業(yè)直接創(chuàng)業(yè)成功，少走彎路，也可以先就業(yè)賺錢后再創(chuàng)業(yè)。至今已經(jīng)有574611名學(xué)員高薪就業(yè)成功創(chuàng)業(yè)。

【學(xué)校榮譽(yù)】

劉清學(xué)校由國際蛋糕藝術(shù)大師劉清創(chuàng)辦，劉清蛋糕培訓(xùn)是臺灣食品委員會委員，全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會常務(wù)理 事成員，中華烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，臺灣食品委員會大陸研發(fā)基地，廣東省烘焙行業(yè)協(xié)會指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。社團(tuán)法人日 本洋果子協(xié)會中國指定合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，廣州市政府下崗再就業(yè)培訓(xùn)中心。劉清蛋糕烘焙藝術(shù)代表著當(dāng)今高水平，近年來劉清大師編著出版的書籍被列入蛋糕技術(shù)大學(xué)教科書，《蛋糕裱花基礎(chǔ)》《劉清國際烘焙》《工藝蛋糕 與裝飾技術(shù)》、《臺灣裱花技術(shù)》、《日本烘焙名家》、《國際裱花與國內(nèi)裱花距離》、《劉清蛋糕裱花基礎(chǔ)入門》、《翻糖蛋糕制作入門》、《裱花蛋糕實(shí)例450款》、《新蛋糕1000款創(chuàng)作作品》、《劉清蛋糕創(chuàng)作》、《裱花蛋糕實(shí)例 1000款》…劉清大師的書本是蛋糕行業(yè)出版多，銷量好的行業(yè)書本。劉清在國際烘焙界的影響力，代表著當(dāng)今 高藝術(shù)水準(zhǔn)。香港《食神 》雜志對劉清大師有這樣的評價：中國新一代蛋糕藝術(shù)大師，其技術(shù)代表著當(dāng)今國際高水平。在國際烘焙界有較高聲譽(yù)，培養(yǎng)了新生代學(xué)生，并在全世界各地培養(yǎng)了大量西點(diǎn)師傅。臺灣《食遍天下》雜志是臺灣美食代表雜志，專門邀請劉清大師發(fā)表文章宣傳國際蛋糕文化。人民日廣州日報(bào)，南方都市報(bào) ，羊城晚報(bào)都對劉清培訓(xùn)先后進(jìn)行報(bào)道。

劉清蛋糕學(xué)校是大中華地區(qū)培訓(xùn)條件好，一家講究實(shí)戰(zhàn)課程，深入劉清集團(tuán)旗下1000多間酷吧面包店中實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)，直接復(fù)制先進(jìn)的產(chǎn)品技術(shù)，管理方法，把先進(jìn)蛋糕開店技術(shù)與國際烘焙連鎖直接復(fù)制，不走彎路。劉清藝術(shù)，國際公認(rèn)蛋糕學(xué)校。