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溫州瘦肉丸是一道色香味俱全的漢族名點，屬于浙菜系。風靡溫州街頭的美味小吃瘦肉丸，也稱瘦肉羹，細長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。瘦肉丸看起來蠻簡單，其實真正做起來就不是那么回事了，尤其做出那種勁道、口味好吃特別重要，大家都知道特別是做吃的方面的生意，口味好吃是特別重要的，決定你生意好壞。

隨著生活節(jié)奏不斷的加快，溫州瘦肉丸具有鮮明特點的餐飲模式和與眾不同的就餐方式會有很大的發(fā)展前景，由于瘦肉丸的經(jīng)營特點，使得它的操作方式也十分靈活，可攤可店，可大可小，可在夜市外賣，可開個小店專營，路邊設個小攤當以小吃售賣，還可推上小車邊走邊賣，在口味上，溫州瘦肉丸可針對不同地域，不同民族消費習 慣靈活變動，在消費上，溫州瘦肉丸更是價廉味美，幾塊錢就可以享受，而且溫州瘦肉丸的售賣沒有淡旺季之分，讓你一年四季都掙錢!

瘦肉丸，是流傳了上百年的一款小吃了，雖然它僅僅只是豬肉做成的，屬于豬肉丸的一種，但是又不太相同，普通的豬肉丸，很大顆，煎炸煮蒸都不錯，但是沒有像瘦肉丸那樣Q彈，有嚼勁。哪里學習溫州瘦肉丸好。煮肉片時，先把水燒開，水一定是要開的，這樣肉片會還是很清的，不然肉片湯就會渾濁了。把肉片用食指和拇指揪成一小塊一小塊地放入開著的水里，加蓋兩三分鐘，可以看到水中的肉片全部都浮起來了，往鍋里加入調味料，當然了，煮肉片不可缺少的幾樣調味料是：姜絲，醋，辣椒。少了它們，肉片的味道會大打折扣。福鼎地道的肉片是從不會少的這些調料味品的。加外，你還可以在肉片里加入紫菜，香菜等，味道會更加一級棒，

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豫香園餐飲培訓學校
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
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二、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。
三、學習各項技術均為包教，學不會不收任何費用，能學到真本事。
四、學期沒有限制，畢業(yè)時間由學員自己決定。
五、學員畢業(yè)后均能享受開店指導、店面設計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務咨詢。
六、學員均能享受終身免費技術咨詢、技術升級服務。