人一生各種奇怪的口味變化，會(huì)在一段時(shí)間某種口味的東西特別地受到歡迎。檸檬鳳爪是這幾年來(lái)一直都很的小吃。哪里教檸檬檸檬鳳爪技術(shù)正宗鳳爪，是雞爪在餐飲界的民間別稱。檸檬鳳爪，源自四川，采用檸檬和雞爪，以及其他調(diào)味品泡制而成，成品酸辣可口，吃過(guò)之后，唇齒留香，回味無(wú)窮。檸檬鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛(ài)。另外，此款特色小吃具有“開(kāi)胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)”的功效。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在不斷的，而生活條件好了之后大家對(duì)于吃方面的要求也是越來(lái)越多了。

　　現(xiàn)下小吃產(chǎn)業(yè)：對(duì)于如今快餐當(dāng)?shù)老嘈藕芏嗖惋嫃臉I(yè)者都深有體會(huì)。隨著時(shí)代的發(fā)展，中式正餐、火鍋、面包甜點(diǎn)等市場(chǎng)占比下降，快節(jié)奏的生活幫助中式快餐實(shí)現(xiàn)了自己的“地位”，而小吃產(chǎn)業(yè)卻在中式快餐產(chǎn)業(yè)中占據(jù)33的市場(chǎng)份額。小吃店該怎么做：小吃產(chǎn)業(yè)，我們應(yīng)當(dāng)明確自己的小吃定位，主打快餐小吃，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，配送、外賣服務(wù)。鳳爪，是雞爪在餐飲界的民間別稱。泡椒，是川菜中特有的調(diào)味料，色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。檸檬鳳爪，是川渝地區(qū)民間所特有的美食，脆香鮮辣，開(kāi)胃解膩，提神醒腦，營(yíng)養(yǎng)豐富。檸檬鳳爪流行于現(xiàn)代大都市的大街小巷，就是因?yàn)闄幟束P爪以麻辣有滋、皮韌肉香著稱，其肉豐滿潔白，咀嚼時(shí)骨肉生香而大受歡迎。

檸檬酸辣鳳爪做法并不難，但想要做出令人上癮的酸甜酸辣的口感，還是需要技巧。老師備好材料演示流程給學(xué)員們看，整個(gè)步驟詳細(xì)的講解，讓學(xué)員加深理解。教理論重實(shí)操的教學(xué)模式，老師示范完畢便是學(xué)員實(shí)踐環(huán)節(jié)。學(xué)員自行挑選制作檸檬酸辣雞爪原材料，每一個(gè)步驟都讓學(xué)員自行實(shí)踐練習(xí)，老師會(huì)在旁檢察指導(dǎo)，及時(shí)指出錯(cuò)誤幫忙糾正。學(xué)員通過(guò)反復(fù)的練習(xí)，加強(qiáng)對(duì)技術(shù)的掌握，達(dá)到制作出滿意成品才能順利畢業(yè)。酸辣過(guò)癮的網(wǎng)紅雞爪就這樣完成啦，口味正宗美味，受眾廣，利潤(rùn)高，是的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。做法簡(jiǎn)單，老師細(xì)心負(fù)責(zé)，學(xué)員也可以學(xué)會(huì)。有意檸檬酸辣雞爪項(xiàng)目/特色小吃餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友，歡迎到豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)，從技術(shù)配方到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)知識(shí)，學(xué)會(huì)整套技術(shù)。歡迎前來(lái)實(shí)地考察了解！

豫香園檸檬鳳爪培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、 鳳爪的清洗與處理方法;

　　2、 鳳爪的燜制方法與技巧的把握;

　　3、 所需調(diào)料的準(zhǔn)備及配置方法;

　　4、 泡制的方法及應(yīng)注意的問(wèn)題;

　　5、 檸檬鳳爪的市場(chǎng)采購(gòu)技巧及要領(lǐng)，學(xué)員開(kāi)業(yè)使用設(shè)備的采購(gòu)地點(diǎn)及價(jià)格指導(dǎo)

檸檬鳳爪培訓(xùn)方式：按照檸檬鳳爪標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

檸檬鳳爪培訓(xùn)時(shí)間：上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為1-2天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。

豫香園培訓(xùn)---特色小吃培訓(xùn)、美味小吃培訓(xùn)、各地風(fēng)味小吃培訓(xùn)、街頭小吃培訓(xùn)、各種小吃培訓(xùn)等等。是新鄉(xiāng)市品質(zhì)和味道有的小吃培訓(xùn)中心，口味與技術(shù)一路。我中心各種小吃營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味具佳，成為消費(fèi)者喜愛(ài)的豫香園肴。無(wú)論在那里開(kāi)店，時(shí)刻都是人潮擁擠。因其投資小、利潤(rùn)大、回報(bào)快，已成為目前小吃經(jīng)營(yíng)者的項(xiàng)目。

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