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合肥食尚香(真口味)餐飲培訓

包子培訓、南翔小籠包培訓、韓包子培訓、龍眼包子培訓、富春包子培訓、岐山臊子面培...

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更新時間:2022-04-06 11:40:36

學習鹽水鴨技術要多久能全部掌握

授課機構 合肥食尚香(真口味)餐飲培訓
上課地點 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 400-600-5330

課程詳情

溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產損失。學校離車站一公里,到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
  鄭重:先品嘗,后學習,包教,吃住免費,學期不限,學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方,學不會退全部學費。提供經營方案,指導開店,學以致用,經營。我們擁有美食培訓項目:特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點系列、冷飲系列等十幾個系列上百個獲獎名吃,隨到隨學,吃住免費,學滿意為止。

鹽水鴨放水須浸過鴨肉,多放一點食鹽,加入料酒微火慢煨,靠到湯剩下一鍋底時放進花椒,等較后出鍋時,湯已沒有多少。冷吃可以滲酒,熱吃可以下飯,較市頭出賣的高出百倍,緣故是原湯完全浸入雞肉,和既煮雞又要湯的不同,但千萬不可使雞肉過爛,否則也會失去美味。

鹽水鴨是南京人愛吃的美食,但是這道美食怎么制作出來的呢?昨天,食品安全地方標準(鹽水鴨)實施近一年了,現(xiàn)代快報記者跟隨江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所、社區(qū)居民代表,走進了南京一家鹽水鴨食品加工企業(yè),近距離一探其中的秘密。告訴記者,地方標準實施后,鹽水煮鴨子不叫鹽水鴨,十幾道工序制作出來的才叫鹽水鴨。

實際操作內容

南京鹽水鴨的系統(tǒng)講述;

南京鹽水鴨原料的選購;

南京鹽水鴨食材的預加工;

南京鹽水鴨加工的基本標準;

南京鹽水鴨加工的工藝步驟;

南京鹽水鴨經營定價原則;

系列調味品及原料的貨源渠道;

經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

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久味香餐飲技術培訓學校地址:

聯(lián)系人:杜校長,地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
乘車路線 (一)新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
乘車路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
乘車路線 (三)新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
我校有多部免費接送學員服務專用車量,到新鄉(xiāng)市后預約打電話免費接送

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請咨詢: 400-600-5330
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