來學烙饃卷菜技術,秘制配方流程全教會
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烙饃卷菜烙饃卷菜卷菜是登封的小吃,其做法既簡單,又好吃,倍受食客的青睞。烙饃,面粉好用石磨面,不含任何添加劑,吃起來筋道有嚼頭,細品余味香甜。所謂甜,是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼,會越嘴越甜,越嘴越香,很有一股韌勁。烙饃卷菜技術培訓
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聯系人:杜校長,地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
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把饃折起三分,豎著放手心里,把菜夾在上面至上而下放好,卷饃時一支筷子放在剛才折起來的空間里,一支在外,用筷子夾著饃把菜卷起來,再把下面翻轉上去一寸左右,吃時,一手捏上面,一手捏下面,這樣菜湯就不會往下滴了。夏天,北方人猶愛吃烙饃。因為炎熱的夏天,蒸饃水份大,蒸多了容易變質,每天蒸也不方便。吃烙饃,既發(fā)面,做起來又簡單,也好吃。
久味香烙饃卷菜,做法簡單,資金投入更是微乎其微。經營更是無,可在學校、寫字樓、工廠附近,小吃街,密集地等。
沒有實力的尊嚴一文不值。怕你,沒有本事,還死要面子。別人都把你賣了,你還幫別人數錢呢。沒有原則,不辨是非,一味忍讓,這就是低情商的善良。
品種達十幾種。據傳1770年乾隆皇帝路過此地,曾品嘗過這種肉餅,對其色香味贊不絕口。與一般粗制濫造的街邊小吃不同,久味香烙饃卷菜將美味、營養(yǎng)、精致、衛(wèi)生、方便、快捷做到了。特別提示我們制作的肉類卷餅,其肉制品如(肉片、雞肉、雞柳、牛肉片),均是自己腌制使用。