傳授全套技術(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備，為各大開(kāi)店學(xué)員提供開(kāi)店指導(dǎo)培訓(xùn)等服務(wù)。

　　理論學(xué)習(xí): 1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等; 2、開(kāi)店指導(dǎo),包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購(gòu)、推廣等。

　　示范講解: 1、專業(yè)老師- -對(duì)一親自示范,手把手教; 2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí),融會(huì)貫通。

　　自我實(shí)踐: 1、學(xué)員實(shí)操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo); 2、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過(guò),準(zhǔn)予畢業(yè)。

　　培訓(xùn)時(shí)間：采用大廚采用一對(duì)一教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺(jué)完全學(xué)好為止。

【茶油鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1. 土鴨的選購(gòu)、處理、腌制技巧

2.五香鴨和麻辣鴨腌制技巧

3.茶油鴨技術(shù)

4.醬料配置

5.鴨子調(diào)味汁技術(shù)

6.炸鴨爐，爆鴨爐使用方法

7.炸制技巧，根據(jù)鴨子的顏色控制。

小吃美食業(yè)的發(fā)展還要?dú)w功于開(kāi)放使人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了重大變化。更異樣、更特殊、更的文化和飲食享受的追求，使小吃美食消費(fèi)群幾乎是呼之欲出。生活水平的和支付能力的增加，促進(jìn)了需求多樣化土壤的形成。對(duì)外開(kāi)放所形成的大量商務(wù)往來(lái)，使海外人士的來(lái)華旅游和居住，在沿海開(kāi)放城市顯得尤為突出，增加了小吃美食的需求;海歸人士的大量增加，其生活習(xí)慣也是促成小吃美食市場(chǎng)健康發(fā)展的重要因素和動(dòng)力。

　　久味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校綜合:

　　1、價(jià)格平民:久味香合作店的產(chǎn)品從從低到高各種價(jià)位的菜品都有,附帶盤(pán)裝精品菜品和特色菜品,消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)調(diào)節(jié)。平民的價(jià)格,實(shí)惠的消費(fèi),人都可消費(fèi)的起。

　　2、方便快捷:久味香提供的配方,不需要大廚,小白學(xué)幾天上手。

　　3、簡(jiǎn)單易學(xué):操作簡(jiǎn)單、易學(xué),無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人經(jīng)過(guò)培訓(xùn)即能掌握。制作標(biāo)準(zhǔn)化,大廚,產(chǎn)品味道始終如一,不會(huì)受制于大廚的技術(shù),沒(méi)有大廚,照樣能正常經(jīng)營(yíng)。

　　4、投資靈活:周邊、字樓附近、商場(chǎng)周?chē)⒕用駱歉浇?都適合項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)。營(yíng)業(yè)額占80以上。經(jīng)營(yíng)靈活，3- 6個(gè)月收成本。

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久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校地址：聯(lián)系人：杜校長(zhǎng)，地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校久味香乘車(chē)路線 (一)新鄉(xiāng)市火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
久味香乘車(chē)路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站乘坐44路公交車(chē)到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
久味香乘車(chē)路線 (三)新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車(chē)到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校我校有多部免費(fèi)接送學(xué)員服務(wù)專用車(chē)量，到新鄉(xiāng)市后預(yù)約打電話免費(fèi)接送
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