新鄉(xiāng)久味香餐飲培訓學校自成立以來一直專注于飲食技術研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等。

久味香餐飲培訓各種經典各類特色小吃，包括鹵菜系列、粉面系列、面點系列、燒烤麻辣燙系列、中西式快餐系列、時尚飲品系列……等300多個項目，提供技術培訓及開店策劃支持，一個項目就可單獨經營，也可一個店經營多個項目。

我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，包教。每個項目，由學員自己選擇，一對一教學，老師親身示范，學員親手練習，每一個步驟，標準化教學。每一個品種，反復實踐。直到讓學員完全掌握每個步驟的要點，技術的訣竅，都能自己親手做出合格可口的特色小吃。所有通過我校培訓的學員，自己開店創(chuàng)業(yè)，在經營過程中我公司也會充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果，提供強大的技術支持，并一起抵御市場風險，收獲和工作的樂趣，每家合作店具有的產品和的競爭力，讓您開店，以小博大。

1：早餐店開店分析：早餐店選址宜在大型住宅小區(qū)內或人流量大的交通要道。早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時不占用很多時間，因為大多數(shù)在外吃早餐的人都要忙著趕時間上班。所選品種要適合當?shù)叵M者口味和飲食習慣的品種，例如：包子、饅頭加豆?jié){，或烤餅、油條加豆?jié){、粉面等常見的傳統(tǒng)早餐食品都是不錯的選擇。

大多數(shù)上班的人都是帶著早餐走，因此要準備早點專用的飯盒和塑料袋。如果不開店，也可以選擇早餐車經營，早上在一些寫字樓附近或者小區(qū)門口，或者公共汽車站經營，也有不錯的。

2：開早餐店注意事項：雖說早餐市場很大，但早餐的衛(wèi)生狀況也一直存在問題，特別是一些小吃攤。因此，經營早餐一定要注意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食品的清潔衛(wèi)生和經營者的個人清潔衛(wèi)生。個人著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊，拿過錢的手不要直接再去取食品，要有良好的食品衛(wèi)生習慣。

早上七八點鐘，是早餐店生意較熱鬧的時段。因此要準備，以避免手忙腳亂。

3：早餐店賺錢四要素。1.味道：香。如果過路的人很遠就聞到你店里的食物香味的話，生意肯定會很紅火的。2.價格：城鎮(zhèn)大部分家庭的早餐都在上班途中隨機購買，所以價格是工薪族極其重要的選擇條件。3.衛(wèi)生：好的衛(wèi)生及環(huán)境不但讓越來越重視健康的民眾放心，還讓購餐者產生好心情，并進而對早餐店產生好感。4.服務：善良、好客、貼心。周到的服務永遠是服務業(yè)競爭的至高點。服務是有價的：好的服務，東西貴一點顧客也樂意去，因為他得到了滿意這個附加的價值。

中國河南省新鄉(xiāng)市 久味香餐飲技術培訓總校

地址：

乘車路線一：新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路188路 108路 183路 186路到中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口建設銀行西鄰餐飲培訓學校

乘車路線二：新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口建設銀行西鄰餐飲培訓學校

乘車路線 (三)：新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車到中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口建設銀行西鄰餐飲培訓學校

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