小籠包、生煎包培訓(xùn)班
　　學(xué)校開設(shè)有包子培訓(xùn)班，一般學(xué)習(xí)周期是4天，可以學(xué)習(xí)到獨特的包子制作方法，并贈送雞蛋湯的制作方法。
　　【課程內(nèi)容】
　　小籠包“皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩”的特點。輔以香醋、嫩姜，風(fēng)味更佳。
　　小籠包5種餡心：
　　鮮肉餡、薺菜鮮肉餡、鮮蝦肉餡、蟹粉餡、素八珍餡
　　【生煎包課程內(nèi)容】
　　上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。
　　生煎包3種餡心：
　　薺菜餡、鮮肉餡、鮮蝦餡
　　【可以得到】
　　秘制配方，核心技術(shù)，絕無保留，全部傾囊相授
　　店鋪運營開業(yè)指導(dǎo)，菜單設(shè)計、店鋪營銷、招聘員工方法、設(shè)備選購指導(dǎo)。