課程詳情
上海新東方廚師學校簡介
新東方烹飪教育隸屬于全國知名的新華教育集團旗下的新東方烹飪教育機構(gòu)。34年來一直致力于西餐教育培訓及產(chǎn)品研發(fā),從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到世界技能大賽及標準培訓,目前已經(jīng)成了國內(nèi)西餐培訓行業(yè)的佼佼者。
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“私人訂制”課程更加人性化,每周一至周日的午間、晚間、周末均可安排課程,更適合學生黨、上班族、創(chuàng)業(yè)族、家庭主婦等繁忙的社會人士。
講師一對一私人課堂,提升廚藝更便捷,再也不擔心沒有時間啦!
課程階段 | 課程內(nèi)容 | |
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傳統(tǒng)中餐 | 本幫菜、川菜、醬鹵、燒臘、燒烤 涼菜、火鍋、家常菜等 |
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浪漫西點 | 面包、蛋糕、餅干、慕斯、撻類、 千層、馬卡龍、布丁等 |
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健康早點 | 包子、餃子、餛飩、粥類、面條、 油條、生煎、麻球等 |
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特色小吃 | 小龍蝦、串串、麻辣燙、肉夾饃、 發(fā)糕、腸粉、炸雞、花甲等 |
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優(yōu)雅西餐 | 漢堡、沙拉、牛排、披薩、意面、 披薩、日韓料理、東南亞菜等 |
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時尚飲品 | 奶茶、咖啡、奶昔、甜品、果茶、 雞尾酒、沙冰、氣泡水等 |
張老師
上海和平飯店西餐廚師長、西菜*高級技師
榮譽及獲獎情況:
中國青年奧林匹克大賽的教練及評委工作
上海烹飪協(xié)會會員
國家旅游局評委工作及上海勞動局職業(yè)鑒定評委
曾多次出訪美國、加拿大、意大利、德國等國家進行中西餐飲文化交流活動
王老師
中式烹調(diào)師技師
榮譽及獲獎情況:
錦玉樓假日行政總廚
六味齋飯店中餐廚師
鮮雅居大酒店中餐廚師長
2014年獲得全國烹飪技能競賽個人賽,獲得熱菜項目金獎
2015年榮獲生態(tài)旅游節(jié)“農(nóng)家樂”烹飪 大賽一等獎
2017中國技能大賽江蘇賽區(qū)中餐熱菜銀牌
周老師
中式烹調(diào)師高級技師
榮譽及獲獎情況:
2002年江蘇省第四屆熱菜技術(shù)大賽榮獲團體特金獎
2006年首屆土家菜美食榮獲銀獎
2015年新東方杯團體金獎
2016年獲得首屆餐飲烹飪大賽團體銅獎
2015年獲得傳統(tǒng)特色精品宴席菜品大賽熱菜類金廚獎