報考廚師證的考試形式和考試時要注意的事項

　　學習報考廚師證的證書用處：一方面我們對于餐飲方面的把控是很嚴格的，對于從事廚師證的崗位也是需要其持有相應證書，而在獲取了廚師證書這是有利于廚師持證上崗的，同時也能更好的規(guī)范該行業(yè)人員的素質，從而更好獲取企業(yè)和顧客的認可。另一方面對于在考取廚師證的過程當中能夠學習到更多的關于廚師領域方面的知識，還能提升個人的工作能力以及和廚師的服務水平。

　　報考廚師證的考試形式：理論知識部分，滿分為100分，60分視為及格，而就廚師證的理論考試題型包括了：單選題、多選題、判斷題，紙筆作答或機考等;——廚師證的技能實操部分，滿分100分，60分視為及格，而廚師證的實操題型包括了：簡答題、計算題和綜合題，紙筆作答或機考、或實操。而二級技師和一級高級技師會增加論文綜合評審?！　渥ⅲ骸?、無故缺考，成績?yōu)榱惴??！?、考試過程中要遵守考場紀律，考試過程中違規(guī)違紀的，成績作廢。

　　為什么要考廚師證?其實就考取廚師證作為提升個人職業(yè)技能以及和競爭力的一個重要的途徑。而就在餐飲行業(yè)的日益規(guī)范化的背景之下，對于持有廚師證上崗都將成為一種趨勢。而對于持有廚師證證不僅證明了個人的技能水平，同時還可以為廚師求職、任職和開業(yè)而來提供更為有力的支持。同時對于通過考取廚師證這一過程，也都是能來不斷的提升自己的烹飪技藝以及和知識水平，從而為未來的廚師的職業(yè)發(fā)展打下基礎。

　　廚師證申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份　　4、經體檢合格，無妨礙從事相應特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)結業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術學校或經勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)結業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)廚師職業(yè)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上