報(bào)考中式烹調(diào)師的職業(yè)發(fā)展方向和實(shí)用價(jià)值

　　其實(shí)就現(xiàn)在隨著人們的生活品位的不斷的提高，而就對(duì)于用餐種類(lèi)在要求上也都在愈加的豐富，特別是中餐已然是被備受中外人士們的喜愛(ài)，而就如此一來(lái)對(duì)于中式烹調(diào)師在需求量上也就越發(fā)的大，而就中式烹調(diào)師同時(shí)也是飲食行業(yè)當(dāng)中較為重要的一個(gè)組成部分，可以說(shuō)，中式烹調(diào)師作為今后的餐飲服務(wù)行業(yè)都很是搶手的人才。不論是外從事中式烹調(diào)師，還是自主創(chuàng)業(yè)，中式烹調(diào)師的就業(yè)前景都是非常好的。

　　中式烹調(diào)師證書(shū)的實(shí)用價(jià)值：1、對(duì)于部分從業(yè)者缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而且難以適應(yīng)行業(yè)需求。同時(shí)也都還缺乏了對(duì)于行業(yè)方面的了解，從而導(dǎo)致烹調(diào)師的就業(yè)困難。而就中式烹調(diào)師證書(shū)也能為其增加就業(yè)機(jī)會(huì)。2、對(duì)于從業(yè)中式烹調(diào)師行業(yè)的人員若是沒(méi)有證書(shū)的話那么在職業(yè)晉升上也會(huì)面臨著一些挑戰(zhàn)以及和困境。而就烹調(diào)師的證書(shū)含金量比較高，可以為個(gè)人的職業(yè)發(fā)展而來(lái)提供更多機(jī)會(huì)，如進(jìn)修、深造、參與烹飪比賽、開(kāi)設(shè)烹飪培訓(xùn)班等。

　　培訓(xùn)報(bào)考中式烹調(diào)師的職業(yè)發(fā)展方向—1：高級(jí)中式烹調(diào)師，專(zhuān)注于好菜品的制作和復(fù)雜技法研究，從而提升技術(shù)水平。—2：菜品研發(fā)師，對(duì)于從事中餐菜品的研發(fā)，從而來(lái)結(jié)合現(xiàn)代的烹飪理念而去做創(chuàng)新。:—3：中餐廚師長(zhǎng)，負(fù)責(zé)餐廳和廚房的管理、團(tuán)隊(duì)的協(xié)調(diào)以及和菜品的質(zhì)量把控。—4：烹飪講師，在職業(yè)學(xué)校或烹飪機(jī)構(gòu)教授中式烹飪技藝。—5：美食品鑒師、對(duì)于從事美食評(píng)鑒工作，從而來(lái)分享中餐文化與菜肴特點(diǎn)。餐飲管理者以及和中式烹調(diào)師的自主創(chuàng)業(yè)等等。

　　中式烹調(diào)師申請(qǐng)材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類(lèi)型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書(shū)的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上