培訓(xùn)報考廚師證從報名到的考試指南

　　廚師證作為廚師求職、任職、開業(yè)時的資格憑證。而就現(xiàn)在很多人都認(rèn)為，廚師只要技術(shù)做的好，那么廚師證可有可無，其實就對于這樣的想法來是很短淺的，而這也就好比是讓很有能力的大學(xué)生不要其畢業(yè)證書，同時也是讓一名很有教學(xué)經(jīng)驗的老師們不要他的教師資格證。而就各行各業(yè)都是有著屬于自己的證書，都有自己的"敲門磚"可在事實上，這和大學(xué)畢業(yè)證書是一樣的，廚師證書無非是雇主招聘以及和雇傭工人的主要的依據(jù)，同時也是廚師進(jìn)入到職場以及和晉升的關(guān)鍵。

　　廚師證有哪些種類?廚師證被分為四個種類，分別為中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師。而就廚師而言也是有很多個級別的，每一個級別都是有著不同的等級證書，同時也都代表著廚師的身份以及和資歷。而廚師證按等級劃分的，一共是被分為五個等級的，分別為是五級初級、四級中級，三級高級、二級技師、一級高級技師。

　　廚師證實操報考考試技巧：要廚師證熟悉了解考試的流程：而廚師在實操考試前，建議你熟悉廚師實操考試的流程，從而了解考試要求和評分標(biāo)準(zhǔn)。準(zhǔn)備食材以及和工具：而就在廚師的實操考試過程當(dāng)中，需要廚師使用特定的食材以及和工具。建議提前準(zhǔn)備，做好食材的新鮮和工具的齊全。注重細(xì)節(jié)：而在廚師的實操考試中，評委會關(guān)注廚師的操作細(xì)節(jié)，如刀工、火候控制等扥。建議在廚師的練習(xí)當(dāng)中注重細(xì)節(jié)，提高自己的烹飪技藝。

　　廚師證申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上