成都學習正宗的缽缽雞技術多少錢？紅油藤椒口味的學習學費多少
缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。
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正宗缽缽雞技術培訓流程：
1.配備中藥香料（由幾十種香料精準配比而成）。
2.選擇上等海椒花椒豆瓣和加工處理。
3.熬制鍋底。
4.熬制上等紅油。
5.熬制花椒油。
6.制作干碟。
7.肉制品碼味。
8.經(jīng)營指導。
學習缽缽雞技能便是要賺錢，賺錢的奧秘便是，要么你味道比較好，你賣的價格比同行高；要么便是您成本比別人低，同樣的價格，利潤更豐盛一些。無論是味道好，仍是成本低都是學員創(chuàng)業(yè)的市場競爭力。蜀媽餐飲的專業(yè)教師在配方調整、工藝流程中做了許多優(yōu)化，使得缽缽雞做法更簡單，成本更低廉。
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